1、猪肉，是平常人家餐桌上必不可少的美味，无论做肉馅还是排骨炖汤都是不错的选择；用五花肉和八角一起卤制后再炒食，香味更浓郁，令人胃口大开；或者像鲁菜经典菜品“茴香豆腐”那样，将嫩豆腐切块后与香料及调料一起烹制，也可用肉馅裹着粉条下锅同炒，都是美味有加~ 推荐菜谱：
作为一个地地道道的西北人，对于面食那是相当有发言权的，我吃的包子，不是速冻的，不是超市买的包好的，而是自己亲手做的，家里老人做给我吃，虽然做法很原始，但是味道确实相当棒！ 首先和面要和好，我的方法是，把面粉倒入盆中，打入一个鸡蛋，加入清水搅拌，揉成面团。注意水不要一次倒进去，边倒边搅。
1.冬笋干，和腊肉一起煮。做法简单。把笋干洗净泡软，腊肉切片备用； 起锅热油，放入切好的腊肉煸炒至肥肉部分略酥黄，加入少许冰糖炒匀； 倒入适量热水大火煮开转小火继续焖煮20分钟左右； 开锅后放入切成小段的笋干同煮约二十分钟，出锅前撒盐调味即可。
1.大白菜 + 海米=补钙壮骨 大白菜与海米搭配，能起到治疗骨质疏松的效果；而且由于钙极易被人体吸收利用，因此，对于儿童、孕妇来说，此菜有很好的补钙作用哦！
大盘鸡，西北特色菜。用料实在，做法简单，美味可口，营养丰富 主要材料有三样，土豆、辣椒和鸡肉 用料比例大概是3比1比2 第一步，烧开水，把三样的原料分别过水焯一下（除血沫） 第二步，热油锅，油温五成热的时候，加入冰糖，小火熬制颜色变深，注意不要糊了 第三步，倒入鸡肉快速翻炒，上色均匀后，
准备食材： 牛腱子肉、香菜少许、生姜适量、香葱结少量、胡椒粒20粒左右、花椒50颗左右、香叶3片、八角2个、桂皮1块 制作方法如下： 步骤一，炖牛肉。将牛腱子冷水入锅，煮开出血沫后捞起。（为了去腥去血沫） 步骤二，制作香料包。用纱布或者干净的毛巾把胡椒粒、花椒和香叶包起来做成香料包。 步骤三，煲汤。
没有刺的鱼太多了，但没刺又好吃的鱼，估计只有海鱼了。 新鲜带鱼刺少，鱼肉细腻，味道不错。 但是带鱼的腥味比较重。去腥很重要。 用姜、葱、蒜、酱油、料酒腌制半小时以上。然后上锅蒸熟，拌着生抽食用，味道很不错。大黄鱼刺也很少，肉质也不错。
猪蹄的做法有很多，葱烧、卤制、酱制、麻辣、糖醋等等。今天分享一道非常好吃的猪蹄做法——黄豆炖猪蹄。【食材】 猪手500g 黄豆适量（大约300g） 葱姜蒜适量 老抽1勺（大约6ml） 生抽2勺（大约12ml） 料酒1勺（大约6ml） 红糖适量
准备食材 木瓜一个，牛奶250毫升左右。（其实我觉得用纯牛奶做会比较好，毕竟酸奶里含有的乳酸菌有可能影响口感） 大块一点的木瓜比较好，我买的这个是海南的青木瓜。 将木瓜洗净、去皮和籽后切成小块备用。
我吃过的袋装肠类食品不多，也就五家左右，不过已经能排个前六名了（哈哈）…… 下面按时间顺序，介绍一下这几家店的香肠味道—— 这六家店，按照我的口味从强到弱排起来是这样的： 第二名：乡巴佬（南京） 第三名：凤祥(青岛) 第四名：章鱼小丸子(天津) 第五名：海欣(宁波) 第六名：万正(沈阳) 第一名：