首先，作为一只四川人，我绝对有资格来回答这个问题！ 就问我鱼配什么好嘛，我可以很自信的告诉你，全！都！好！吃！（毕竟人家是鱼类啊……） 但既然你问了，那就从我吃过的好吃的来说呗~1.酸菜鱼 这是川菜馆子必备菜品之一了。青花椒、酸菜和鱼肉，这搭配我吃一口就想打爆老板脑袋！
我是广东人，我们家做云吞的时候喜欢包肉云吞。步骤如下： 1.买好猪肉后清洗干净，剁碎备用； 2.剁好的肉末放入碗中，加入盐、鸡精和蚝油（也可以加些淀粉，这样煮出来的肉馅会更嫩）拌匀备用； 3.准备一个鸡蛋，将鸡蛋打到碗里搅拌成蛋液，
我做过一个试验，用薄荷、柠檬、葱蒜腌制牛肉，用来做汉堡牛排，味道真的蛮好的。所以可以证明，薄荷是可以腌制牛肉的（其他调料我都没放，因为本身这些香料的味道就已经很丰富了） 不过可能有人会说我是瞎搞，毕竟我们平时吃西餐的时候，没见哪个牛排有腌过薄荷或其他香草的，对吧。
说到豆鱼，不得提下我小时候住在外公外婆家时，每天下午放学回家，总能看到他们家阳台上挂着一条长长的鱼，用竹篾编制的筐子盛着，上面插着一把亮晶晶的小刀，在太阳底下闪得刺眼。 那时年纪小，不知道这是做什么用的，只觉得很好玩，每次经过都要盯着这些鱼看了又看。
1、买回来的海螺，放在清水里浸泡两个小时，期间换两次水（为了泡干净） 2、锅中放水，把海螺放进去大火烧开，之后捞起来放凉（为了洗去螺肉表面粘液和灰尘）； 3、准备两勺辣椒油，一勺生抽，一勺陈醋，小半勺白糖和葱花一起放到碗里调成味汁。
我是广州人，我很喜欢吃烧鹅、烧鸭和烤鸭！ 先说说我个人认为的比较好的烧鸭做法吧1.白切的方式做烧鸭是最能体现烧鸭味道的，做法也最正宗（不过不是所有人都能接受那个味道） 用热水把整只鸭焯一遍，清洗干净后放清水里炖一个多小时就可以了。 这个方法我奶奶常用，她做的最好的是酱香味的，皮滑肉嫩，很清香。
要选红薯（别称山芋、地瓜等），要选表皮光洁的，不要有裂痕的。其次，就是要煮了。我比较喜欢吃烤的地瓜，所以会用电饭煲来蒸，因为电饭煲可以保温，可以让地瓜在蒸煮的过程中继续“呼吸”，保持一定的“湿润度”，这样蒸熟的地瓜才不会干巴巴的。
第一次吃外婆菜，是两年前去杭州玩的时候。 当时在西湖边上逛了一圈，然后不知道吃什么好，就看到有家“外婆菜”连锁店，门口排了长长的队伍（可见其受欢迎程度……），就去买了些熟食。说实话，当时对“外婆菜”的印象并没有很好——味道只能说一般吧，价格也不算便宜，感觉像是在收“智商税”…… 但是！
广州作为粤菜的发源地，好吃的可太多了！ 作为一个在南方某大学就读的北方人，到了广州之后对广菜的印象除了清淡还是清淡……后来自己做了美食博主以后，发现了许多不赖的馆子，今天就给你们推荐几家！
这题我会！作为河北人，我做的花卷绝对好吃！ 先上图 这花的颜色，来自于蔬菜汁或者水果汁，看你喜欢什么颜色的了，用开水把汁泡开，然后和面粉一起揉面。我是直接用牛奶和鸡蛋调和面团的，所以不需要额外加水了。