1.皮蛋拌豆腐 选用嫩豆腐，加辣椒油、花椒油、酱油、醋等调料搅拌成糊状即可食用。清淡爽口又开胃。2.五香辣拌豆干 麻辣鲜香，口感丰富有嚼劲。 准备适量花生、核桃，用油炸熟后与腌过的豆干一起拌匀，加入切好的葱姜蒜和13香以及少许白糖、生抽、老抽、味精调味，最后再放点香油和香菜提味。
我做的红烧肉特别好吃，做法简单，肥而不腻，瘦而不柴 首先准备一块五花肉，一定要选择带皮的五花肉，这样煮出来的红烧肉才会软嫩不硬 把猪肉清洗干净之后切成麻将大小的块儿。
油焖大虾，原汁原味！ 配料：海虾500g、白砂糖适量、香醋适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、姜适量、大葱适量。 做法步骤： 1.准备好所有食材。我买的是新鲜的基围虾，自己处理比较干净。也可以买新鲜活虾，但是处理起来会比较麻烦一点。
过年买了很多的速冻食品，准备做一顿团圆饭。 突然想起来小时候最喜欢吃的油炸糕，于是拿出糯米粉开始准备。 小时候住在离街不远的巷子里，离街那里有一条很深的沟，沟里面有很多不知道名字的鱼虾，还有很多螃蟹，当然还有水草。
首先，你要确保你买到的泥鳅是鲜活的、完整的。 然后，你要保证你没洗它、没碰它、没惊扰它。 这样，一条鲜活的小泥鳅就在你的手中了。
1、首先准备食材： 新鲜猪蹄500克，黄豆或花生1小碗， 姜1块，蒜4瓣，八角2个，干辣椒3-5根，料酒适量，盐少半匙，糖一匙（可不加），鸡精少量，老抽几滴。