我做过一个实验,用同样大小同样厚薄的鸡胸肉,分别做成炸鸡和焖鸡。 首先在油温大约180度的时候下锅,炸制的时间差不多,都是七八分钟。你可以看一下这个视频: 从视频里可以明显看到,先炸的鸡胸,颜色明显要比后焖的要浅许多,而且表面的酥脆层也要薄一些,用筷子夹起能感觉到明显的韧性,说明肉质紧实,很嫩。
没吃过,不过看起来应该不错的样子~ 先贴几张图 这是刚刚从地里挖出来的样子,还是带着藤的。然后,削皮去籽后是这样子的(其实我本来想削成薄片然后卷起来的,但是太厚了没办法卷)再上锅蒸一下,软软嫩嫩的,带一点天然的甜味和清爽的空气清新味,超级好吃!
在非洲,人们把蝗虫叫做“食物中的钻石”,因为它们含有丰富的蛋白质(高达74%)、纤维和B族维生素,是绝好的食材之一。 烤蝗虫。图片来自网络 在马达加斯加、乌干达和贝宁的一些地方,人们会把蝗虫做成沙拉食用;在坦桑尼亚的许多地方,有在篝火旁煮蝗虫吃的习俗,人们用棍子捣碎它们的身体,再拌着泥吃起来。
我有个简单的方法,适合没有经验的朋友操作,味道好步骤少还省事! 用高压锅煮猪蹄是最正确的打开方式了! 猪蹄一只(约500g),葱结两根,香叶三片,桂皮一块,八角两个,生抽两勺,老抽一勺,冰糖适量。
这问题问得,仿佛在问“该怎么好好活着”一样…… 葡萄好吃,而且有很多种吃法! 首先,最正宗的吃法,当然是拿勺子舀着吃啦(偷笑) 不过对于喜欢优雅一些的同好,也可以这样吃——先挑一根长度适中的藤枝,注意要粗细适中哦,太粗了扒拉不开,太细了没有质感。然后,用剪刀把葡萄的一头剪掉,露出果蒂和里面的果肉。
用我们四川话说,白萝卜是“辣萝卜”;而青萝卜,才是正确的名字——凉萝卜。 凉萝卜相比辣萝卜口感更脆,味道也更清淡、微甜。最适合清炒、拌食或是做汤。 用凉萝卜来炖汤是非常适合的,而且能喝出层次丰富、食材繁多的感觉。
我比较喜欢把芋艿煮熟了蘸着酱油吃,那个味道真是赞! 第一次看见芋艿这种食材的时候,误以为是土豆,因此还闹过笑话;后来才知道原来这是南方特有的食材,属于芋科植物,和我们经常吃到的土豆可不是一回事呢。 小优很喜欢吃甜品,所以买回来的芋艿经常会做糖水或者是蛋糕。