猪蹄炖玉米很好吃！ 准备食材如下：猪脚500克，甜玉米1根，大葱2段，老姜2块，料酒适量，盐1茶匙 “炖”是一种烹调方法，把选好的原料加工成大小、长短一致后放进锅内，加上适量的汤和水，加盖烧开，然后用适当的火力和一定的温度使菜肴熟烂的基本技法。
用油炸一下，然后配一个咸肉、韭菜或者鸡蛋的蒸菜，美味哦~ 食材准备：红蘑菇一把（约300g）；咸肉150g；新鲜韭菜两把；鸡蛋三个。制作步骤：第一步—处理食材 红蘑菇洗干净，撕成小块后沥干水分。 咸肉清洗干净后，用刀背轻轻拍松，放入热水中煮熟后捞起备用。 新鲜的韭菜冲洗干净后切成小段。
鹅肝的营养十分丰富，有“世界最奢华食品”的美称，有补肝养血、益目安神之功。老年人适当吃些鹅肝很有必要。如《医林纂要·病机部》就说：“肝虚人得之最宜，可壮筋骨”；《医林纂要·药性部》谓此肝：“止虚寒泻痢，明目，乌发”；《本草求真》亦云：“鹅肝，甘温无毒。入肝补血。
当然是羊肉啦！作为食草动物，羊肉比牛肉的肉质要细嫩得多，而且滋味鲜美，没有牛羊肉那股膻味儿（当然，土羊肉的膻味也是有的，只是没那么重）。 不过，羊肉虽然好吃，但也不禁炒，下面给大家说一说哪些羊内脏和羊杂是完全可以吃的——除了心、肝、肺之外，肠子也可以做成美味的佳肴。炒羊肚，这道菜可是西北菜中的一绝。
1、腌萝卜干 材料：青萝卜一个，盐适量，白酒适量（可以用料酒代替），糖适量 做法：将青萝卜洗净去皮，切成薄片备用。 锅中倒入清水，放入切好的白萝卜片，放入适量的盐和白糖烧开煮熟，然后捞出沥干水分，太阳下暴晒两三天，直到晒干水气，用干净的瓶子装好，倒入适量白酒浸泡，密封一周就可以吃了。
1.准备材料 香米250g（最好买香米，比较好吃，糯米太粘）、鸡蛋一个、牛奶一袋、白砂糖适量（加多少依据个人甜度喜好而定）。 做发糕的容器可用微波炉专用器皿或者不锈钢盆等，但一定不能用塑料器皿。2.打蛋液 在盆里倒入蛋清和蛋黄，加入白糖，搅拌均匀。