20世纪50年代到80年代初,在北京生活过的人都知道,在隆福寺路口的“天兴居”,前门老正兴胡桃露,还有天桥乐汇苑等地,有许多卖炸酱的面馆,这些面馆大多是以经营炸酱面为主,也有一些配着炸酱卖的其他面食,比如杂面条、麻豆腐等,其中就有著名的炸饼——油酥火烧。
第一次在纸上吃烤香蕉,还是在北京的798艺术区里面一家很小的咖啡馆里,当时是和朋友一起过来,进这个咖啡馆的时候已经快12点了,本来想找地方吃饭,没想到这家这么小,而且人超级多,我们在门口犹豫了一会儿,老板告诉我们现烤香蕉的时间最长需要40分钟,最快也要30分钟,
个人最爱 绿逗冰淇淋 ,这个味道真的很好吃,就是那种浓浓的牛奶香,加上巧克力的丝滑,在嘴里慢慢融化开的幸福感!
烫面发糕,其实应该叫发酵糕。 以前做馒头、花卷、包子这些,都是要用老面(之前做好的面团留着做引子)来发的,现在用酵母粉多了,老面用的少了,其实有些食物用老面来做比用酵母更好吃。 老面里面含有丰富的乳酸菌,而乳酸菌是有利于肠胃健康的益生菌。
我们当地特产酥梨,又脆又甜,特别好吃! 但是外地买的酥梨要么不脆,不甜,或者太甜我不喜欢(可能我要求太高)……于是我就想自己种一棵,让家里年年有现摘的酥梨吃! 我在山西,这里属于温带干旱气候,年平均温度9℃,年降水量400-600mm,非常适宜梨树生长。
- 前一阵子,朋友寄了一盒“仙鹤牌”的云吞给我,说这是广州最正宗的云吞,让我尝一尝。 说实话,我是很期待这个味的。因为老广的记忆里,有很多跟“仙鹤“有关的美好味道——鲜美的虾饺、酥脆的蛋散、嫩滑的肠粉、爽口的凉拌鱼皮……但最令我忘不了的,却是小时候常吃的糯米鸡和芋泥糕。
我是非常非常喜欢吃辣的,无辣不欢那种,所以我做的麻辣香锅、红油火锅、麻辣烫都是超好吃的! 先分享我最喜欢的牛腱子肉做法——卤制。我做过无数次卤牛肉了,每次做得特别多,几天就吃完了,因为实在太好吃了啊~ 做卤味最重要的就是要买到好卤料!
本人现在就在东北,对这个问题有绝对发言权。首先,你要准备一包酸菜(我说的酸菜是泡好的,如果是刚做好的酸菜用冷水洗两遍就可以了)、一只鸡、粉条(一定要用淀粉勾芡的,不要用那种透明的粉条,这种粉条炖不烂)、鸡蛋两个、葱、姜、香菜适量。
首先,买一些新鲜的鸭蛋,把表面的泥土清洗干净,晾干备用。 然后,准备一块香料(八角、桂皮、香叶),同时准备一些花椒和干红辣椒,如果喜欢辣的还可以再准备一些小米椒或者尖椒。把切好的香料放入锅中,小火煸炒出香味。
1、准备食材,红豆50克,绿豆50克(我家孩子只吃红豆,所以只放了红豆)。 2、将两种豆子清洗干净后,放入高压锅中。我这里是在超市买的已浸泡好的红豆和绿豆,直接放进去就可以了。3、添加适量清水。