我小时候最馋的就是冰棍，记得那时一到夏天就成天想着冰棍，可是家里条件有限，能吃到一根冰棍都感觉很幸福！ 后来生活条件好了，市场上出现了各种口味的冰棍、冰淇淋，可是吃着却总觉得没有以前的甜香美味，可能是有时代的味道吧！ 所以今天做了一道非常经典的夏日解暑美食——西瓜冰激凌，一起来回味童年的味道吧！
这个豆腐是我吃过最好的，豆腐很嫩而且入味很深。做法也很简单。 准备原料：老豆腐、豆瓣酱（剁碎）、生姜、大蒜、小葱。开始制作：1.锅内放入适量食用油，烧至七成热时，放入一块猪油，然后倒入切好的蒜末和姜末爆出香味； 如果没有猪油也可以不放，只是最后成品没有那么香滑。
干牡蛎是广东湛江地区传统的小吃，主要食材是生蚝（也称海蛎子），做法是把新鲜的生蚝用清水煮沸后，捞起来晾干水分，然后拌上食盐、辣椒等调料食用。因为煮熟后再风干，所以干蚝的味道和生鲜的蚝味道是有区别的——带有浓郁的咸香以及独特的香味，十分可口。
排骨藕汤是湖北的一道传统名菜，用猪排骨和莲藕一起炖煮而成。成菜后汤汁乳白，排骨酥烂，莲藕粉糯香甜。 做排骨藕汤时，通常会用高压锅来焖煮，这样能节省时间，使食材更软嫩。不过，用高压锅做出的排骨藕汤会有一些腥味，这时候可以加入一些生姜片同煮，这样可以有效去除腥味。
@土豆丝儿 分享的炖羊肉里放胡萝卜的好吃做法，受到广大吃货的点赞。其实，胡萝卜用来清炒、涮火锅或榨汁喝也不错。要说到最棒的吃法，还要数油煎，尤其是小娃不喜欢吃胡萝卜的时候，给他来一盘金黄酥脆的营养美味——油煎胡萝卜！ 油煎胡萝卜的做法其实很简单。
我第一次做这个菜的时候，先煎了一面，然后直接水没煮开就蒸了（我是直接用蒸锅蒸的）… 结果可想而知，那顿饭吃得相当失败。 从此这个菜在我心中留下了深刻的印象，一直是心中的白月光一样的存在。所以每每朋友想吃时，我都会毫不犹豫地答应并立即动手操练起来。 我终于成功了一次！！ 太不容易了！！
买一些新鲜的芸豆(四季豆)，用清水洗干净。 锅中烧水，水开后放入芸豆，焯水约2分钟后捞出沥干水分备用。 如果有夹生，可能是你火候没掌握好，或者豆子没煮透。 准备料头：蒜切末，小米椒切丁。 调酱汁：生抽+老抽+胡椒粉+花椒粉+辣椒粉+孜然粉+少许糖和鸡精调成酱汁。
记得小时候，每年快立秋的时候，我妈就会做一道鸡肉菜，叫酥炸八块（其实是四块），做法很简单，鸡脯肉或者鸡腿肉切块，加酱油和糖腌制一会，然后下锅油炸酥脆，拌着白米饭吃特别香。后来去了外地，总觉得好吃的酥炸八块应该去高档的法式餐厅才有吧，没想到在苏州也吃过 。
第一次听说黑凉粉，原来就是黑色的仙草啊！ 以前只知道仙豆糕、烧仙草，最近喜欢上了椰香口味的糕点，所以来搜黑凉粉，看到这个问题。 我做了一次，味道还行吧~~ 用的是仙贝的粉，做出来的凉粉是黑色带一点点绿色的，颜色不是特别漂亮（虽然他本来也不是那么好看的……）。
我小时候住在农村，对乡间田野的野菜、野果、菌类以及各种昆虫的记忆颇深。当然对蔬菜也是记忆犹新。其中印象深的有野生蘑菇（可吃）、蕨菜（没成熟，有点苦涩，但煮熟后苦味会消失）、香椿（这个我记得老清晰了，奶奶做的香椿炒鸡蛋，那可是美味呀！