想要拌菜做的好吃，一定要记住10个字“三洗五拌四禁忌”！ 所谓“三洗”指的是，食材在烹调之前需要清洗3遍——浸泡、冲洗、漂洗； 而“五拌”则是指食材在调味之前需均匀搅拌5遍——对折拌匀、单手搅匀、双手搓揉、过筛滤渣和冲水沥干。
1、食材准备 包菜半个，大蒜6瓣，小米椒2个，香葱3根。2、做法步骤（1）烧开水，把切好的包菜放入开水中焯20秒左右（一定要烫熟否则会肚子痛！）然后立即过凉水沥干待用。（2）把沥干水分的包菜撕成小块状。（用手撕会更带劲哦~）（3）小米椒切丝，蒜切片，葱切段备用。
不好吃，别尝试了 先摆明我不是很专业的茶人，只是平时爱喝茶而已。我试过将茶叶和纯牛奶一起煮，放糖或者不放都可以。这个喝起来味道有点像拿铁咖啡（拿铁咖啡是意大利咖啡的一种，用espresso浓缩咖啡加入热牛奶调制而成）。不过比拿铁香多了，而且更顺滑、浓醇。
我们那里没有卖酒的，所以很少吃，不过我奶奶做给爷爷吃的，有一次我想尝一口，我就用勺子敲了一个，那个味道至今还记得，很香，后来长大了，自己也做过，也买过外面做好的，但是总觉得没有自己做的好吃，不知道为什么 直到前一段时间，我去超市买菜，看到有卖的，就顺手买了一份，拿回家，准备给我妈吃(我妈不吃这个)，
不要买超市那种包装好的，买新鲜黄牛肉，加八角桂皮香叶，先过水 然后收汁儿就好吃了 这个做法太简单了 我都不知道该怎么写了 ……好吧，我错了 其实我只是想展示一下，我的新玩具，可以自动搅拌的锅。。。 以前都是手动搅拌的。。。 这玩意儿太好用了吧！！！ 自动搅拌，自动控温。简直是不需要人的存在啊！
用黄油炒的贝肉，搭配黑胡椒和迷迭香味道简直一绝！ 【食材】 青口贝500g、黄油10g、蒜3瓣、料酒2勺、淀粉适量、生抽2勺、醋半勺、白糖半勺、白胡椒粉适量、香葱末适量 【做法】 1. 青口贝用清水冲洗干净后，用刀在背部划开，取出黄焖酱，加入盐、白糖、白胡椒粉和料酒抓匀腌制片刻。
作为一个地地道道的山东人，吃过很多地方的蒜苗，要我说啊，还是老家枣庄的蒜苗最好吃！ 其他地方的蒜苗，一般都是腌制的，颜色碧绿，吃起来咸香酥脆。而枣庄的蒜苗是新鲜采摘的，青翠欲滴，清香扑鼻，用来做凉拌菜或者炒蛋都是一绝。用当地人的话说，“外面的蒜苗再好吃，也比不了咱自家炕上的蒜苗”。
之前做过一段时间烤肉，给题主一些提示。 首先就是腌制的问题，腌肉最好用凉开水（或者矿泉水）浸泡，这样能够更好入味儿。然后加入葱姜、八角等香料，去腥增香的效果会更好；如果怕味道太重影响菜肴的观感，可以只放少量食盐和生抽，糖和老抽不建议多放。
首先，日本的酱油和中国的酱油不是一个东西，它的颜色很淡，味道也很淡（对于中国人），用来拌饭很好吃；中国的酱油颜色很深，味道也很重。其次，日本的酱油基本上分为5个级别： 极上、上等、中上、中、下等，其中极上品为最高级，价格也是最贵的。