作为一个河南人，我觉得我很有发言权 我家炖羊肉喜欢带一个红薯进去，味道好极了 还有就是做排骨米饭的时候放几个山药进去也是香极了 现在想起来，可能是我们那里穷，连个肉菜都舍不得买，经常把山药、粉条当菜吃 所以现在有了更好条件了，我每次都是大把大把的肉菜往锅里扔，然后舀一碗汤喝，美滋滋的~ 说回正题，
我推荐一道蒸菜——粉蒸排骨，软糯可口、香辣入味！ 食材准备：肋排500g、大米100g、小米50g（可以不用很精细，差不多就行）、八角1个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒3个、豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖适量 【制作步骤】第一步：准备食材。
1.把南瓜去皮洗净，切成块状待用 2.热锅放油烧至7成热，倒入切好的南瓜翻炒几分钟至变色，加适量的水煮开转小火煮5分钟左右 3.待水基本吸收后，加入盐、鸡精调味即可【炒南瓜丝】材料：南瓜400克、油适量（实耗少许） 辅料：葱花少量、蒜头两瓣、酱油半汤匙； 做法： 1. 南瓜削皮去瓤洗净，
作为一个山东人，对于水煮花生应该是再熟悉不过了。小时候住在外公外婆家。一到夏天，傍晚的时候，就会看见他们拿着个大铝盆，里面泡着刚刚摘下的新鲜花生，然后用木榔头轻轻敲开壳，拿一个干净的瓶子倒进去，然后加点儿醋和酱油，那香味真是扑鼻而来！
没吃过的朋友可能会觉得这菜名字很奇怪，但只要你吃过一次就会爱上它！ 先说颜色：绿油油的青菜配上金黄色的蛋皮，颜色相当漂亮。 再看看造型：薄薄的蛋皮包裹住碧绿的青菜，看起来相当诱人。
小杂鱼，在我们这儿叫“土鲫鱼”，其实就是野生鲫鱼。土鲫鱼的口感比养殖的鲫鱼要更好些. 一般我们都用野生的土鲫鱼来炖汤喝，清炖就行，什么调味料都不放。这样最能保持土鲫鱼原有的鲜味了。如果真要有条件，用山药、枸杞一起炖汤，那味道真是鲜到掉眉毛~当然小杂鱼的做法不止一种。
这个菜啊，简单容易做，酸辣开胃，是道下饭菜没错了！ 首先准备食材，新鲜的土鸡半只、中个的土豆两个、青椒三个、小米椒四个、泡姜一块、大蒜几瓣、八角一个、桂皮一小块、香叶两片、小葱一根、香菜一棵；喜欢麻辣的可以再配点辣椒面。