荆州哪家鱼好吃的?
这个答案有图有真相,因为答主是一个连吃小龙虾都必做功课的人(毕竟要照顾肠胃)。 所以这个问题我实在太有发言权了! 首先,荆州的鱼比较出名的是鱼糕和鱼丸,但是要说好吃,还要数汤鲜味美的鱼汤! 这个必须夸一夸我们荆州市区的鱼汤馆子——张合记。在荆州开了好多分店,我去的是新南门那家,味道简直棒极了! 先说价格吧,这个价格可是包括碗筷和米饭的!良心价啊~ 这是鱼糕,配着汤汁儿,一口咬下去,鲜得眉毛都要掉下来。 我其实很爱喝鱼汤,但是不爱啃骨头,所以每次点鱼都是连骨头一起扔进锅里的……结果…… 老板你给我把骨头还回来!!!
这家店的鱼是煮着吃的,鱼肉完全浸透在汤汁儿里,特别入味儿。不过要注意的是,吃的时候不要把鱼肉泡久啦,会软掉哦~ 除了这一家,市区还有几家也蛮不错,像什么二姐鱼庄、叶鑫鱼庄等等。
再说荆州郊县的鱼。 说到郊县,就不得不提到洪湖。作为国家水产重点养殖基地,这里的鱼可新鲜了呢!而且价格也不贵,我是在超市买的,一斤八块钱。 这个鱼吃起来是什么感觉呢?我把它叫做“烧鹅滋味鲈鱼”,就是有一股子烤鹅的味道……嗯……总之蛮特别的。 这个鱼挺大个的,两个人吃得撑死。 最后推荐一家火锅店——小郡肝。虽然这个名字听起来像是吃串串的,但其实它是火锅店。锅底是清汤火锅,但是味道一点也不淡,里面有萝卜、豆芽,吃起来辣得很清新。 这里的小盘菜分量都很足,鱼滑是手工做的,嫩嫩的,煮好后像果冻一样。还有这个鸭肠,烫熟后卷成漂亮的弧度,蘸着碟子吃,爽脆极了。