1.“香酥”是表面，鸡肉本身是否鲜嫩才是重点 答：本人有幸吃过一次，在西安西大街的同盛祥（具体哪一年不记得了）。当时和媳妇一起去的，点了几个菜之后上的是一道葫芦鸡 印象很深的是这道菜上桌的时候是一整个的，从盘子里拿出来是一个整体，中间被切开，然后厨师会把鸡腿肉给取出来摆盘，再配上一些素菜。
醋泡黄瓜作为美容食物，它具有减肥、养颜、祛除雀斑、保持皮肤光泽、使头发乌黑发亮等多种美容功效。中医理论认为，食醋性温味酸、入肝经，具有散淤、消积、解毒、杀虫、提神、去滞等功效，适用于咳嗽、气喘、风寒等症。而黄瓜性味甘凉、入胃、肠，具有清热利水、消肿解毒等作用。
1、猪蹄洗净，冷水浸泡出血水； 2、锅中放清水，加入料酒和姜，大火煮开，撇去浮沫，把猪蹄块放进去，小火炖煮30分钟左右； 3、准备好香料（八角、桂皮、香叶）； 4、砂锅加水烧开，放入切好的猪蹄块，倒入白酒适量，同时放进葱结、姜片和料包，煮开后转小火慢慢煲；（我用的压力锅，选了排骨模式，
我也很爱吃田螺，每次回来都要买上一斤，炒着吃，做法也是简单又美味！ 把买回来的田螺清洗干净，用剪刀剪去尾部，放在有淡盐水的锅里煮半个小时左右，这样可以去除腥味，也更容易炒熟，时间到后用清水冲洗干净备用。
1、新鲜滋味 水果好不好吃，最重要的一点取决于是否新鲜。很多水果在运输过程中或者因为上市时间不对等原因，会在售卖之前经过一段时间储存；有些甚至会在制作过程中沾染上调味剂。这些都会影响口感。
1、首先将买来的白肌瓜用清水冲洗干净，用刀削掉上面较硬的瓜皮，然后再切成薄片备用； 2、准备一个小碗，加入少许的胡椒粉、食盐和醋，搅拌均匀调成蘸料备用；3、热锅热油，倒入切好的葱姜蒜爆香后，放入切好的豆瓣酱炒出红油，然后添加适量的清水，再将切好的黄瓜片倒入锅中，大火煮开以后转成小火慢炖5分钟；4、
首先告诉你一个好消息，虾米的胆固醇含量并不高，反而钙、钾、镁等矿物质元素含量比较丰富（见下表）。 除了含有矿物元素以外，虾米还含有一种叫牛磺酸的成分，这种成分对心脏有很好的保护作用，另外，还可以增加视网膜的光敏感度，防治老年白内障。 那么，既然炸虾米好处这么多，为何还要少吃呢？