作为一个四川人，我可以很负责的告诉你，我们辣椒面的用法多到超乎你想象！ 首先，最常用的就是拌凉菜了。夏天的时候，切点黄瓜丝、胡萝卜丝，拌上炸得干香酥脆的花生米，再撒一把葱花和辣椒面，香喷喷的凉拌菜就出来啦～ 辣椒面还能给你做出一盘盘颜色鲜艳、口感丰富的酸辣小菜。
作为一个在北欧待了7年的吃货，我负责任的告诉你，Soup Du Jour的砂锅菜绝对值得一试！ 这家餐厅在哥本哈根有很多分店，一般我会去Gammel Strand这家，在哥本的Hofteatret餐厅评级网站上评分最高，价格也很公道，
清炒是最简单的做法，也是最好吃的！ 原料：绿豆芽500g、蒜4瓣，花椒1小把、干辣椒6个； 调味品：植物油2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）、味精或者白糖1/2茶匙（3克）。制作过程：1.豆芽清洗干净，去掉豆芽底部的硬根。大蒜拍碎后切末，干辣椒剪成段儿。
1、油焖金针菇+豆腐 食材准备：油焖金针菇、老豆腐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉 做法步骤： ① 老豆腐切块，放到锅中煎至两面金黄后盛出备用；② 金针菇切去根部，清洗干净，控干水分待用；③ 调酱汁：碗中放入2勺生抽、1勺老抽、3勺白砂糖以及适量胡椒粉、淀粉，加入半碗清水搅拌均匀调成酱汁；④ 锅中热油，
做蛋糕要放淡奶油吗？做蛋糕只需要放蛋清和蛋黄还有糖和牛奶和面粉就行了，其实不用淡奶油可以做蛋糕。用什么代替淡奶油做蛋糕可用玉米爽代替，不用加乳化剂，但一定要打发（分次加入鸡蛋清，打至湿性发泡），体积膨胀效果虽比淡奶油差一点，但味道很清香，口感也很好。
1. 食材：长条茄子、面粉（饺子粉、高筋粉都行），鸡蛋一个，盐、十三香、老干妈或豆瓣酱（可选）适量 2. 做法： （1）把茄子切成片状，不要太薄，也不能太厚了，0.5cm左右厚度比较好。如果觉得刀工不好掌握，那就直接整个茄子放料理机打成酱。
首先龙须菜也叫海菠菜，学名是海白菜或海菜。属藻类植物门蓝藻门淡水色球藻目，是一种可食用的海藻。 味道有点像豆芽，带点海水咸鲜的味道。有清香味，略带一点苦。口感脆嫩爽滑。像豆芽一样可以当做蔬菜食用但是味道和豆芽截然不同。