食材： 瘦肉200g、鲜竹笋300g、油盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量 做法步骤： 准备好所需要的食材，将猪肉清洗干净后直接切成薄片。切好的猪肉片放入碗中，加入少许盐、料酒和生抽，搅拌均匀后腌制半个小时。（加生抽是为了上色和提香） 锅内热油，油热后将腌制好的肉放进去滑炒，炒至变色盛出备用。
可可是很宝贵的食物资源，味道香醇、营养丰富。我们生活中常见的巧克力蛋糕、巧克力奶茶、巧克力布丁等等，都是以可可为基础食材制作而成的。 那你知道如何挑选优质好的可可？如何DIY美味巧克力甜点呢？快跟着我的步伐，一起去看看吧！
我吃过最好吃的做法是这样子的。 新鲜魔芋切成薄片，加食盐、白醋浸泡出血水，冲洗干净备用；鲜香菇去蒂，用冷水泡发后切丝；瘦肉切片，加入少量生粉、白糖、酱油腌渍10分钟左右。 起锅烧油，放入肉丝划炒变色，盛出待用。
1. 材料准备好，腰果清洗干净表面粘液，黄瓜去皮去籽，洗干净切成菱形块 2. 热锅凉油，油温五成热时放入姜丝和葱白部分爆香3. 下入腰果小火慢炒，至腰果颜色变深出香味4. 倒入黄瓜大火急炒，加入适量食盐调味，因为之前腰果已经炒熟了所以不用炒太久，一分钟左右即可出锅装盘1、选购腰果的时候要注意，
2022年更新答案，之前说的发豆芽的方法不行，现在都不让发豆芽了 最近大家问海菜梗的做法很多，我统一回复一下，海菜梗最简单的做法就是不沾任何酱料直接清炒就很好吃了。如果喜欢吃辣的可以准备一些辣椒圈和小米椒，不喜欢吃的可以不放。 清炒的时候注意火不要太大，不然很容易熟过头变软烂就不好吃了。
280道家常菜做法，让您轻松搞定家常美食！ 首先介绍我最爱的两道酸菜做法——糖醋酸菜白肉和五花肉炖酸菜！ 用料简单，做法超简，味道却好到爆，保证让你吃一次就爱上！
首先说说，米饭是隔夜的米饭哦！这样炒出来的米粒粒粒分明~ 1、将鸡蛋打散，加盐搅拌均匀备用； 2、热锅入油，倒入蛋液快速滑炒至8成熟，再翻炒一下出锅备用；3、锅底留少许底油，倒入切碎的葱花炒香再加入米饭炒匀，
准备食材，鸡肉、土豆、葱姜蒜 切好，备用。（可事先腌一下，更入味） 锅烧热，放入食用油，烧到七成热时，加入花椒和干辣椒段，爆香后捞出不用。然后倒入鸡块，大火爆炒几分钟。 再加入葱姜蒜炒出香味儿。 放入豆瓣酱，炒出红油。接着放盐、料酒、酱油、白糖适量。
我做的糊汤，用的是“米糊”而不是“米粥”。 南方人可能会有疑问，为什么不用大米而是用小米来煮粥呢？ 因为北方的小米比较“油”（黏性较大），用来煮粥或者做糕点是非常合适的；而南方很多地区所产的小米则比较“柴”（黏性不足），用这样的小米煮熟的粥入口会偏稀且味道不够香醇。