“陈麻婆”这个名字其实是个外号，据说是一个姓陈的寡妇做的麻辣豆腐特别好，大家都叫她“陈麻婆” 做法是以前的，我经过改良，更适合现在的口味！！！
吃过的后腿肉，不是特别多，但是可以给你讲讲我吃过的一些比较好的。 先说我是怎么了解到后腿肉的吧。最开始知道后腿肉这个名称，是在《老炮》中，看到李易峰饰演的何北，说“你吃你的肉馅儿，别打扰我吃我的后腿肉” 后来才慢慢了解到，原来后腿肉是猪身上最好吃的部位之一了，很多猪身上的部位，都可以做成好吃的菜肴。
我最爱吃我妈烧的腐竹，每次回家都必点~ 下面分享下制作方法～1、准备一些蔬菜（青菜或白菜都可以），用清水洗净备用；将两袋腐竹用冷水浸泡至软（泡的时间大概4个小时左右就可以了）；香菇用温水泡发后去蒂切成块状。2、锅内倒入少许橄榄油加热，放入姜片和葱段爆香，然后加入香菇块炒熟。
药芹就是芹菜，应该是我们生活中最普通不过的蔬了，超市里几块钱一斤，家里的人很爱吃，可我做出来的菜，味道总是不对。不是老得苦，就是软绵绵的不够嚼劲。 后来问了我妈（老妈是厨师）才得知，原来做药芹是有诀窍的！用我妈的话来说，就是要“热油爆，清水漂，酱油泡”。
卤煮鹅头 原料：鹅头10个，豆腐1块，冬菇、姜各5片，辣椒2只，葱1条，蒜4瓣，八角3粒，草果1粒，桂皮2小块，丁香25粒，陈皮适量，老抽、生抽、冰糖、盐适量 做法：1.将卤料的香料用清水冲洗一下备用；2.热锅，倒入植物油，烧到3成热时放入辣椒和蒜爆香，
1、蒸山药 山药本身是一种比较温和的食物，因此对于人体的伤害性也是很小。想要吃到最营养最安全的山药做法，那就选择清蒸的方式。把山药清洗干净之后上锅蒸熟，然后取出剥皮，蘸着白糖或者蜂蜜吃，味道特别好。2、炸山药 虽然油炸食品的口感很好，但是非常不容易消化，因此不建议多吃。
在台湾吃过一次，当时是台湾朋友带我去的，说这个是台湾特色，必须尝尝。 那次的体验其实很一般……首先是排队，人真的很多，我们大概排了半个小时吧（还好是在晚上）；其次上菜速度慢的要死，等我们点完菜，前面的人已经上完走了，最后终于到我们的时候，许多菜都凉了，而且价格也不便宜（对大陆人来说估计更贵些）。