准备食材：黑鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、香菜适量 调料：生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、胡椒粉1小勺、白糖1小勺、陈醋2勺、水淀粉适量、鸡精少许制作步骤： 第一步，处理乌鱼，把鱼肉切成薄片（鱼骨和鱼刺也不要浪费，可以单独煮汤喝）。第二步，切配配料，葱姜蒜香菜辣椒等切成小段。
我是河南南阳人，在我们那流传这样的一句话“南有人参北有芥菜”，说的是我们那里的人参和芥菜、还有我们那里的刀削面，当然了最出名的还要数宛城炒面。
作为南方人，我家吃芋头的做法有很多种。蒸、煮、炒、炸、做糕点等等…… 说下比较常见的吃法吧！1.烧芋仔汤：一般买回来的芋仔都是煮熟的，拿回来冲洗干净就可以放砂锅里面加骨头或者猪蹄一起炖个香浓可口的芋仔汤喝喝了~ 也可以放入咸蛋一起煮，更香哦！2.炒芋丝：这个简单啦！
干锅香辣鸡翅 原料：鸡翅中、干辣椒节、花椒、葱节、姜片、蒜片 调料：海鲜酱、花生酱、芝麻酱、番茄酱、辣椒油、葱花、盐、味精、鸡精、白糖、醋做法：1.锅里掺水，把鸡翅放进去煮熟后，捞出来待用； 2.把花生酱、海鲜酱、芝麻酱、番茄酱、辣椒红油、辣鲜露、香醋放在一个碗里搅匀； 3.坐锅点火，
首先，买海带别只顾着颜色好看！ 市面上大多数的海带都是褐色的，但也有部分是绿色的，还有些是灰色、黑色的……这是因为海带在加工过程中，为了保鲜和防腐而染上了色素（当然，这些色素是无害的）。所以，黑不溜秋、绿悠悠的海带都有。
我做的茴香饺子很好吃的啊，每次都做很多，够全家人吃两顿的。 先把茴香洗干净，沥干水分，放入盆里，然后倒入炒熟的花生米（用擀面杖压碎）、鸡蛋，调入盐、生抽、少许胡椒粉，充分拌匀成馅料。再把饺子包成圆形，放入沸水锅中，煮熟至浮起，就可以吃了。 如果不想吃生的花生米，可以把花生捣碎，和葱花一起拌在馅料里。
2、买回来的杏鲍菇，先洗一下 3、洗干净的杏鲍菇用刀切成薄片（不要太薄了哦） 4、切好的杏鲍菇用适量的盐腌10分钟左右 5、腌好的杏鲍菇挤干水分并用适量生粉拌匀待用 6、准备配料：小米椒切圈，香葱、香菜切段，蒜子拍碎剁粒一起放进碗内，加少许老抽和生抽调色后搅拌均匀待用 7、锅内烧油，
首先你要有一个蒸蛋器，没有蒸蛋器你是不可能做好鸡蛋羹的！ 然后告诉你几个小技巧让你做出来的鸡蛋羹更好吃～用普通的碗就可以哦～ 用筷子打散鸡蛋 加入和鸡蛋一样多的冷水（或者冷牛奶） 加少量盐、鸡精调味后搅拌均匀 盖上盖子或保鲜膜，用牙签在上面扎几个洞透气 蒸锅加水烧热后就放入鸡蛋液，
“虾干”，又名“海米”、“干虾仁”，是青虾煮熟后经晾晒或低温烘干而成，口感鲜嫩，风味独特，营养丰富。 《中国渔业统计年鉴》显示，2019年我国海水淡水捕捞产量为75.4万吨，其中虾类48.3万吨，占64%，主要品种有对虾、斑节虾、南美白对虾和基围虾等；海洋水产品加工业中，以虾仁为原料的制品产量最大，