1、糖醋排骨，酸甜美味，肉质鲜嫩 首先把买回来的小排用清水冲洗干净，然后冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒去腥，大火煮开之后撇除浮沫，然后小火炖半小时左右。时间到之后关火让排骨在汤汁里浸泡两个多小时（目的是让排骨更入味）。
1.把要腌的鹅蛋冲洗干净，晾干（不要暴晒）2.凉开水里加花椒、八角下锅煮沸 ，加入少量食盐，搅匀。3.等盐水冷却后，把鹅蛋放进去浸泡一个小时左右(为了让味道进得去) 4.一个小时后，捞起鹅蛋，用保鲜袋装好，扎紧口，放在冰箱冷藏室腌制7天左右就可以了 [注意] 1、一定要晾干表面的水分再腌，
我小时候家里很穷，记得最清楚的是每年就盼着过年，因为可以吃红烧肉，可以穿上新衣服，最主要的是有一盘炸芋艿（就是我们那的叫法）！！外酥脆，里软嫩，咸甜适度，肥而不腻！！一口咬下去就幸福感爆棚！
2014年秋天，我回了一趟老家。 我的家乡在吉林省白城市洮北区。 在当地有“白露前，没完豆；白露后，豆归秋”的说法。意思就是，白露节气到来之前，是吃不了豆子了；而过了这个节气，就差不多该收豆子了。 白露前是吃不出好的油豆子的，因为这个时候的油豆子还没有完全成熟呢。
- 虾尾的制作方法其实有很多种，不过我们平常在家制作的时候主要就是用一些简单的烹饪方式就可以了，因为这样操作起来会比较简单一点，而且制作出来的效果也特别好。比如我们可以用油炸的方法来做一些虾尾吃，这样做出来的味道就会很好吃了呢！
推荐下最近超爱的喜饼～ 来自杭州的虎头局·喜铺，被小红书成功安利入坑~ 在杭州逛西湖的时候偶然发现的这家店，当时就看见店面前放了一大块招牌“老虎头”，十分好奇这究竟是什么，于是就想进来瞅瞅。(图上为门店)进去之后发现店里是那种中式复古风，很有感觉，墙上画了很多老虎元素的画，整体风格比较可爱活泼。
1、准备原料金钩菇洗净去根，用刀分成几块。大蒜、姜切末待用。锅中倒入植物油烧热后放入花椒，炸出香味后将花椒筛出不用。 2、继续加热油温至五成热时调小火放入豆瓣酱，用锅铲不停地搅动，直至豆瓣酱水气炒干、红油亮起来。 3、加入清水或者高汤，水量没过食材，同时调入酱油、糖；加入切好的蒜末姜末。
我也很爱吃海鲜，每次回家总会买一些，自己做饭吃，除了做海鲜，我也会做一些其他的美食，比如炸酱面、凉拌菜等等。
我来分享一下自家做的酸豆角的做法，夏天来了，做上一罐子，开胃又下饭！ 首先把买回来的豆角（最好是用嫩点的豆角，太老的豆子不好吃）用清水冲洗干净并沥干水分； 然后找来一个无油无水的容器，最好是密封的，将豆角放进去，加入食盐（多放点盐，腌咸菜的感觉，不然会容易变质），用手搅匀了，