首先，在煎之前把鱼泡一下淀粉，再捞起来晾干（可以去掉一部分咸味） 然后，冷锅下油，用小火煎熟，注意不要糊了。如果担心不熟，可以在表面用牙签扎一下，如果有血水渗出就说明没熟；如果没有血水，就可以翻面再煎一下。 我是很爱吃鱼的，除了蒸炖烤炸，还做过油豆腐炖鱼汤、酸菜鱼、鱼片粥等等做法。
夏天晚上吃个烧烤，再喝个啤酒简直爽歪歪啊！ 不过吃烧烤虽然过瘾，但危害也不小。吃多了容易发胖、得癌症……而且吃完一顿，往往要花上几个小时甚至更长时间来消化，想想也是，这么大一块肉进去，不跑一两个小时恐怕还真难以消化。 要是能有一道食品，吃了能够消除油腻，助消化又健康就好了。有！
最近迷上了这道鸡肉，味道好，颜值也高！ 做法超简单哦~首先准备食材： 半只鸡、大蒜三瓣、生抽一勺、老抽少许、耗油一勺、白糖少量；步骤一：把整只鸡切成小块儿备用（不喜欢吃鸡头跟鸡脚的也可以去掉）然后放入碗中倒入清水，加入一勺料酒去腥，用手搓洗几遍，清洗干净备用（清洗几遍后水会呈淡黄色，
栗子是秋冬应季食物，在超市里经常和红薯、紫薯等一起卖，很受欢迎。 板栗的糖分含量很高，高达69%，因此淀粉含量并不高（只有72%）。而淀粉经过口腔里的唾液淀粉酶作用会转化为单糖，再合成糖原储备起来。因此吃进肚里的淀粉最后都能变成能量被利用，并不会产生堆积。
1、准备食材，猪肉洗净剁成肉馅，葱姜切碎备用； 2、将肉末放入碗中，加入葱末和姜末，一勺生抽，半勺老抽，适量盐、五香粉和鸡精搅拌均匀，腌制十分钟； 3、在调制馅的空当中我们把韭菜淘洗干净切末，然后调上食用油锁住水分，腌制一下； 4、现在开始包了，我使用的是擀面杖擀制的饺子皮，方法很简单，
作为一个地地道道的北方人，我最喜欢吃的饺子是猪肉白菜馅的。 每次包饺子都是一大盆肉馅儿，足够吃的了。 我妈妈一般喜欢用白菜+豆腐+粉丝来做馅儿，我比较喜欢纯白菜的。把买回来的白菜洗一洗，切成碎块儿，先撒上一把盐，腌制20分钟，这样就能把白菜里的水分杀出来一些；然后再用清水洗干净，挤干水分待用。
分享一道简单又好喝的汤，很适合夏天喝~ 有喜欢的可以点赞、收藏起来啦～ 原料：鲜虾 配料：生姜、小葱、香菜、鸡蛋、淀粉 调料：生抽、老抽、白糖、胡椒粉 做法如下： 1. 先准备一个碗，放入两勺淀粉、三个鸡蛋清，再加适量温水搅拌均匀，调成半流质的糊状； 2. 鲜虾去头去壳去掉虾线，
清炖羊排，或者红烧都可以 清炖的做法： 买回来的羊排用清水浸泡出血水。（我是在菜市场买的宰好洗净的羊排）泡出血水后冲洗干净，放入锅中加冷水煮开，撇净浮沫。（这一步很重要，一定要清洗干净）加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖和葱段姜片，煮熟透后放盐调味即可。 这道菜最重要的就是焯水，一定要焯干净。