把新鲜钉螺浸泡在清水中，再加少许盐，让它吐出泥沙，然后冲洗干净、晾干水分待用。 锅内下油，烧热后，爆香蒜头、辣椒，下入钉螺翻炒。 加酱油、糖、胡椒粉以及清水，大火煮开后改用小火炖15分钟，最后收干汤汁即可。【特点】 味道鲜美，口感嫩滑。
鸡肫又称鸡胗，是家鸡体内沙囊的硬壳，主要作用是协助鸡粉碎食物，辅助排泄粪便，由外向内有一层硬皮、肌肉和内壁粘膜3层组成；呈卵圆形或椭圆形，色黄暗红，外形不规则，大小不一（一般长8~15cm宽3～4.5cm厚0.6-2.5 cm重370g左右）表面黄色或黄棕色，光滑细腻，有散在的紫红色点状血迹，
那要看是凉了多少度，如果是5℃以下的话，那就不太可口了。如果是在10℃~15℃左右，还是可以的。要是20℃以上，那就跟烤牛排差不多一个味道了。 之所以会有这样的口感差异，是因为在制作牛排的过程中，我们向牛肉中加入了一定量的淀粉，而淀粉的作用就是锁住肉质中的水分。这样烤出来的牛排才会鲜嫩多汁。
我家是长江与汉江交汇处，盛产青鱼（黑鱼）、草鱼、鲤鱼等淡水鱼，但并不出产白鱼(俗称鲫鱼)，所以不知道白鱼怎么做好吃。 不过可以给你推荐一道用鲫鱼做的美味——剁椒鱼头。
把土豆去皮，上锅蒸熟后拿出用土豆压泥器捣成土豆泥。（土豆压泥器没有勺子替代也行，反正得捣成细腻的土豆泥）捣好的土豆泥趁热加入1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉搅拌均匀。再加入一个鸡蛋和面粉翻拌均匀，成粘稠的土豆蛋糊。平底不粘锅烧热，放入适量的黄油加热融化。
我也不知道怎么才算好吃的标准，就分享一下我喜欢吃的木瓜做法吧！ 首先，一定要选个熟透了的木瓜，味道才香甜呢！我图上面这个是放了好几天的，都已经软了，所以轻轻一捏就出来了（注意不要烫到手哦）。 这个是切开了以后的样子 然后就可以做给我最爱的木瓜雪莲糖水了。
一、饭堂 1.打菜阿姨手抖。这个真的没辙，一般我点两素一荤，阿姨给我来一个一素二荤。 2.窗口少、种类单一。这就只能看运气了，像我读大学那会的食堂，一共七个窗口，每个窗口都有不同的种类，现在读研的食堂有九个窗口，但是居然有一半是重复的！ 3.米饭不好吃。