我吃过很多牌子的辣酱，味道都很不错 ，不过要说我最喜欢的还属紫金山庄的香辣系列！ 紫金山庄的酱料包装比较简单，不过开罐后能闻到很香的辣椒香味~ 它的质地是偏浓稠那种，颜色是红亮的亮晶晶，看着很有食欲。 用勺子舀起一层，可以看到酱料非常细腻，均匀而厚重。
鲜肉制作的香肠在灌制以后要经过一段时间的腌制(也叫发酵)，在这个腌制过程中主要是将肉类中的蛋白质和脂肪进行转化，一方面使成品香肠风味更佳，另一方面使成品香肠的保存期更长。
作为一个山西人，炒面是我从小吃到大的食物了，在家常炒面和饭店炒面上都很有研究！ 首先在原料上，最好选择宽面条，比一般的细挂面要好吃很多哦~ 配菜的话一般有豆芽、黄瓜丝、菠菜等等，我个人最最喜欢的是豆芽和豆腐皮（可以代替胡萝卜），用它们来做炒面是最适合的不过啦～ 调料的话有葱花、姜末、蒜末是必须有的，
首先，要做的好吃，需要了解“好吃”的定义是什么。 做牛轧糖也好，做雪花酥也好，其实做的过程都一样。先把材料处理干净、切丁，然后加热搅拌混合，再成型冷却，最后加工成你想吃的形状就可以了。 那么好吃是什么呢？好吃就是在你嘴中融化的时候有顺滑的口感，和咀嚼时口腔中散发出来的迷人味道。
云南过桥米线的做法 食材准备：米线（干）200g、猪肉末100g，香菇50g，老姜3片，小葱3根，香菜3根，鸡蛋1个，豌豆尖适量，小米椒3个，花椒20粒左右，大蒜3瓣，料酒10ml+100ml，生抽15ml+15ml，老抽5ml，胡椒粉少许，鸡精少许，猪油或者菜籽油15ml 制作步骤：