在白粥里撒点盐，真是神仙搭配啊！ 早上没时间做饭的时候，我就会熬上一锅白粥；中午不饿的时候，也会来一碗白粥。清淡可口又滋补，真是百吃不厌呀！ 但是你只知道白粥的做法可就out了！ 其实，简单的一碗白粥也有很多花样呢~ 我就经常变着法儿做给自己吃。
说到蹄髈，很多人可能第一想起的就是红烧肉。但是今天介绍的这道卤炖猪蹄，可是比红烧肉还要好吃！ 【食材准备】 猪蹄500g、生抽30ml、老抽20ml、白糖1茶匙、料酒2汤匙、八角3颗、桂皮1段、干辣椒4个、姜4片 注：因本人口味偏咸，所以调料的用量仅供参考，大家做的时候可按自己的口味调整。
作为一个在佛山长大的广东人，炸鹅掌是我的童年噩梦，但也是我小时候最幸福的记忆。 记得小时候，奶奶总会抓一只大鹅回来准备做美食。鹅是乡下捡回来的，很笨很重，杀起来很费劲的。然后清洗晾干血水后下锅油炸，酥脆金黄的鹅皮配上软糯的鹅肉，香酥美味。
作为一个山西人来说，对挂面的感情不亚于火锅对于四川人，烤鸭对于北京人…… 挂面的做法有很多，但是最经典的味道还要数太原清汤面。在太原，你几乎可以看到大小面馆林立，而清汤面则是这里最重要也是最基本的菜品。清汤面上桌后，浇上醋和油泼辣子，拌起来吃，一口下肚，浑身舒坦。
用料： 广味腊肠150克、冬瓜450克，蒜片适量； 做法步骤： 1.把腊肠切片，冬瓜去皮去籽切块待用； 2.热锅注油，烧至六成热时放入蒜片爆香，随后下腊肠煎至透明变软后捞起沥干油份待用；3.锅内热油，四成热时下蒜蓉和切好的腊肠爆炒片刻至出香味，然后加入小半碗清水，调入生抽、老抽、白砂糖炒匀，
我是学料理的，对拉面不太熟。 不过我吃过一次陕西的油泼面，和别的地方味道不太一样，这个油泼面的油是辣椒油，面条是手工擀制的宽面，口感很筋道，配上葱花和香菜，再浇上辣椒油，吃起来又香又辣，特别过瘾！