作为一个在台湾生活过两年多的台湾人，可以很明确告诉你，台湾小吃味道很赞的！ 台湾有很多特色小吃，像盐酥鸡、炸鸡排、卤肉饭以及芋圆冰沙等等，这些在网上应该都能查到做法，我就不多说了。 我想跟你分享一下我在台湾吃的其他独特美食。1.大肠面线。在大肠里面塞入剁碎的面线煮熟后一起吃下，美味又新奇。2.九层糕。
1、将海蜇皮用冷水浸泡2小时，期间换水2至3次。然后，剪去浮毛，用清水冲洗干净； （如果着急吃，可以用自来水龙头底下冲洗一下，但是速度一定要很慢） 用刀切成细丝待用。 （我比较喜欢细一点的丝，如果你喜欢吃粗一点的可以不用切丝，直接用刀剁成碎末也行。
这个炖，指的是高压锅的炖。用电饭煲、砂锅等慢工出细活的器皿做出来的“炖”，其实和炒、煮、煎没太大区别…… 山药是药食同源的食材之一，性平，味甘，归脾、肺、肾经，主要功效是：益气养阴、补脾肺肾。现代药理研究还表明，山药还具有抗氧化、免疫调节、抗应激、抗肿瘤、抗肝脏纤维化等作用。
【蜜汁叉烧鸭】食材 鸭腿2只、李锦记叉烧酱6勺（100克）、葱适量、姜适量、料酒3汤匙（45毫升） 做法步骤 1.准备好所有的食材。 2.鸭子洗净切成块，放在碗中加入葱白和姜片，加入料酒腌制2个小时左右。 3.把腌好的鸭块沥干水分放入盘子中。 4.再放入两勺叉烧酱抓匀。
湖南宁乡的酱板鸭，真的绝！ 作为一个在湖南生活了四年的河北人，我可以很负责任的说是的，湖南宁乡的酱板鸭最好吃！我吃的这家是在美团上买的，十只装大概也就二百多，快递过来的时候盒子都碎了，不过鸭子没事，拿出来晾干就直接可以蒸了。
小时候，每年春天都有很多人赶海，我奶奶也会抓很多海蜇回来！ 记得最清楚的当然是奶奶做的拌海蜇头了，白白的，滑滑的，凉凉的，加上葱、姜、蒜、芝麻酱、辣椒油，那味道，简直是人间美味啊…… 后来长大了，出去工作了，每次回家，我奶奶总是给我带一些腌制的海蜇头，让我做菜吃；或者用白醋、青红椒泡海蜇丝，用来伴饭！
这个我要回答！ 这个我要回答！ 作为一个地地道道的河北人，对花生的感情可以说深入骨髓（我老家是沧州，花生好像是我们那的特产）。 我奶奶年轻的时候在供销社工作，每年到了夏天就会摘好多鲜嫩的花生米，晾干以后收起来备用，等到冬天拿出来熬粥喝。（现在想想真的好棒哦，每天都可以吃到新鲜的花生米，我羡慕极了！！
【材料】八爪鱼，红椒，青椒，葱末，姜末，蒜末 【调料】料酒，酱油，白糖，醋，盐，味精，高汤精各适量 【做法】1.八爪鱼洗净后，打上花刀；青、红尖椒切丝备用。 2.锅内放水，加少许料酒，将八爪鱼焯水后捞出。3.热油锅，油稍多（因为八爪鱼本身会出很多水），爆香葱姜末、蒜末，放八爪鱼翻炒。