材料：咸鸭腿2个、姜5片、葱3段、花椒1小撮、八角1个 调味料：老抽4大勺、生抽2大勺、白糖1小勺 不放糖会发苦，一定要记得放；不放老抽会发白，颜色会不明显。 做法： 1、把鸭子用清水冲洗干净，然后放入清水中浸泡1小时去咸味。
个人口味不同，喜好不同，所以很难说加什么料好吃！我试过各种配料，但感觉最好的还是原味的，也就是不加配料的。我做过一次比较，同样是一碗龟苓膏，原味和加糖的分量（按重量计）为8：2；同样是一盒龟苓膏，原味和加水果的分量（按体积计）是3：7。如果加上水果或糖的话，那分量可以更夸张。
我觉得自己很幸运能生活在云南这个美食帝国里！ 然后我想说，没有最好吃的羊头，只有最适合你的羊头！ 因为对于烹饪手法和食材要求不同，同样一种食材，不同的厨师做出来味道完全不同，所以，没有最好的羊头，只有最适合你的那一口羊头…… 我个人很喜欢羊肉的味道，所以我每次买羊肉都会选最嫩的部位，加上辣椒、
1、把金橘清洗干净，用食盐搓洗表面，再用清水冲洗干净； 2、将处理好的金橘对半切开，去除果核后切成薄片； 3、锅中注入植物油烧热，放入金橘煎至两面金黄，加入少许清水煮至入味，即可出锅。 这样一道美味又简单的金橘煎肉就做好了！爱吃金橘的你赶紧试试吧！ 除了和肉类一起炒着吃之外，金橘还可以用来炖汤。
- 最近迷上了茴香，买了好多，有熟的，还有生的，准备做饺子馅儿，包子馅儿。 今天先用熟茴香做个小甜品吃吃。 买回来的熟茴香稍微冲洗一下就可以啦~ 将20g熟茴香用擀面杖压成末儿（尽量细一点）。
我小时候最馋我妈炸的酱，每次炸完酱都要把剩下的酱料用保鲜膜封好，放冰箱里冻起来，第二天用来拌米饭或者就馒头都特别好吃！ 后来长大了，我自己也常在家做酱。
1、将玉米洗净，晾干水分（这一步很重要哦，一定要保证炒出来的玉米清香干爽）；2、锅内热少许油，放两三颗冰糖，小火融化成糖色，倒入沥干水分的玉米炒至全部均匀裹上糖色；3、加入清水，水量没过玉米表面即可，再根据个人口味调入适量盐，一勺生抽，几滴老抽，小火焖煮十分钟至入味； 如果你买的玉米很新鲜，很容易熟，
鸽子汤可以搭配的食物有很多，不同的食材搭配出的味道也不一样。 那今天给大家分享几道用鸽子做的家常菜，做法简单，营养美味。【胡萝卜炖鸽子】准备食材：鸽子、胡萝卜、土豆、葱、姜。
我做的不是凉皮，是面皮的，所以叫“凉饼”（我也不知道这个名是怎么来的...） 材料也很简单，只要两个材料就够了——面粉和水 做的时候呢，就是往水里倒一点盐，然后和成水粉团，然后把面团放在容器里静置半个小时左右，这一步是为了让面团里的面筋能沉淀到底部。