做法一 食材清单猕猴桃2个、面粉100g、白糖50g（甜度可根据个人喜好调整）、鸡蛋1个、水适量制作步骤 ①两个猕猴桃去皮，用勺子压成泥，尽量细一点②面粉中加入白糖，拌均匀后打入一个鸡蛋，再倒适量清水进去，调成糊状③平底锅烧热，倒入少许油，把面糊舀入锅中，小火加热至表面凝固④趁这个时候，
说到稀饭，想到我外婆。我外婆是江苏扬州人，在我家住的时候最喜欢煲粥，各种各样的粥。 比如早上起来煮一锅粥，里面打两个鸡蛋，喝起来非常清爽；或者白米粥里打一个鸡蛋，一勺糖，一碗粥一块饼，就是我丰富的早餐了，有时候起晚了，直接就拿碗粥泡饭吃了。
鲤鱼红烧 主料：鲤鱼一条，约两斤重 调料：葱、姜、蒜、老抽、料酒、糖、味精、盐少许 做法步骤： 1.将鱼去鳃、内脏洗净； 2.准备调味品，注意盐要少放，因为酱油中已有咸味； 3.坐锅点火放油，油5成热时将葱段和姜片倒入炒出香味后捞出放入锅内，再把鲈鱼肉放入锅中略煎一下； 4.把水、料酒、白糖、盐、
香煎鳄鱼尾，味道好至极 首先把处理干净的鳄鱼肉平铺在砧板上；然后用刀均匀地剁成大小适中的块儿； 再加入两大勺料酒、两大勺生抽和适量胡椒粉、白糖及辣椒粉抓匀腌制半个小时左右（这一步里我用的是红辣椒粉，很辣，如果喜欢不辣的可用新鲜辣椒或者尖椒代替）； 最后把生粉加水调成糊状，倒入腌好的鱼肉里拌匀。
我老家是养龟的，所以吃过不少乌龟汤，最好吃的要数乌龟肉汤了。下面分享下做法。 买半只乌鸡汤（我们这里杀鸡是不砍头的，所以只有半只），一斤重左右的就行。买的时候让老板帮你处理干净，拿回来仔细冲洗几遍，然后冷水下锅煮开，捞起冲洗干净备用。准备一块老姜，拍散。准备好一根葱，切成段。
面种的膨大主要依靠面团长菌的产气。影响面种中长菌繁殖速度的环境条件主要是温度、空气湿度、pH值和面粉的质量等。温度是决定发酵速度的最重要的因素。随着环境温度的升高，酵母繁殖速度也越来越快。一般最适的面种制作温度为30-35℃。
做凉粉一般用哪种红薯呢？ 一般的凉粉，其实就是用红薯做的。红薯有白瓤和黄瓤两种，常见的都是白瓤的，黄瓤的比较少，味道也更好一些。 做凉粉，一定要用红薯面的，就是红薯切成块，经水浸泡之后压出水分，得到的粉状物质。 不要使用红薯淀粉，虽然很好，但是不透气，做出来的凉粉容易碎。
我小时候经常听说吃黑豆的好多好处，但是一直以为就是流传的传说，并没有当真。 直到去年开始，因为眼睛严重疲劳，几乎天天戴着隐形眼镜，加上熬夜，开始掉头发，手脚发凉，失眠。。。我才开始着急，上网搜了一下，发现吃黑豆对这些问题都有帮助！