吃过不少地方的咸水蛋（咸水鹅蛋），味道各有不同。 浙江沿海的咸水蛋比较清淡，蛋黄是浅黄色的，入口感觉非常嫩；而四川地区的咸水蛋则是深红色的，质地粗糙而且很咸。 不过要说最特别的还要数江西上饶的“碗坨”，又称“碗团”、“碗子糕”等，用新鲜的鹅蛋加盐和辣椒做成。
作为一个在南方人，我觉得很好吃啊！小时候，我妈做混沌给我吃的时候就是这么做的，先打半颗皮蛋进去，再泼点醋！那味道现在想起来真是美好极了~ 后来离开了家乡，到了北方上学，也曾经自己尝试做过，可惜无论我怎么努力，做出来的味道怎么都不对，不是咸了就是淡了，不是醋放得多了就是韭菜或者葱花放了少了！
材料：新鲜羊排1000g、葱适量 、姜适量 、八角适量 、桂皮适量、花椒少许 、辣椒适量、盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、香油各适量做法步骤：1.将羊排剁成小块，洗净，捞出沥水，放入盘中备用；2.锅中倒入适量的食用油，烧热后下入葱段、姜片、八角、桂皮和花椒煸香，然后放入羊肉翻炒一下，
我做的鸡，最大的特点，就是鸡肉很入味！很嫩！而且汤汁特别好喝！让我来告诉你做法吧~ 食材：三黄鸡一只、姜5片、葱结一个、八角3个、桂皮1块、香叶3片、白糖适量、生抽2勺、老抽1勺、黑胡椒粉少许、料酒2勺。1.准备食材。注意，三黄鸡斩件后，用清水浸泡出血水。
一、从营养价值上 1. 蛋白质，这两种鱼都含有高蛋白质；不同地区，不同季节的鱼类，其蛋白质含量有高低之分，但总的来说变化不大。 2. 不饱和脂肪酸，这是鱼中含量最高的营养物质。鱼的脂肪酸组成主要是由含碳氢链的长短决定的，一般含碳氢链越长，不饱和脂肪酸的含量就越高，反之则越低。
以前在老家，螃蟹都是直接煮好了蘸着酱油吃的 现在在外面，一般都是蒸或者炒 当然有人喜欢煎炸做法的。我小时候家里养过几年大闸蟹和青蟹，那时候没有什么调料，除了盐之外能有的就是酱油、醋、辣椒，所以最好的吃法其实是用滚开水烫熟之后，蘸着酱油吃；如果有一点醋就更好了，开胃且去腥。
最近发现了一家新开的宝藏店铺，被很多成都人称作“成都小泰国”的泰式火锅—— 「泰越里」 ， 锅底是正宗的泰式味道！ 吃过的都说好！在成都有很多家分店了，我去的这座在成都高新西区（离我住的地方特别近），一整个楼都是他们家的。
加热后好吃的水果有很多，比如香蕉、柿子、山竹、榴莲等等，但要说最有名的还属菠萝，特别是用盐水泡过的菠萝加上冰糖一起煮，那味道真是绝了～ 我就特别喜欢吃热的水果，尤其是煮好的菠萝，每次吃都能吃到肚子发胀。 但你别看我这么吃货，以前可是对热水果深恶痛绝的，最讨厌闻的味道就是刚切开的热西瓜散发出的那股热气。