豆腐的做法很多，可荤可素，可凉可热，风味各异。 今天分享我喜欢的豆腐做法——三鲜豆腐。 所谓三鲜，其实是由三种食材组成，分别是虾仁、扇贝和韭菜。 用这“三鲜”搭配嫩滑的豆腐一起炒，鲜味十足！
1、准备材料：白醋（陈醋）、糖、干辣椒、花椒，把前三种原料放入锅中加热后冷却备用； 2、将白萝卜削去头尾，切成片状放入容器中，加入准备好的配料及适量清水浸泡，一天后即可食用或者腌制一周食用。小诀窍 陈醋的效果比白醋好，冰糖比白糖效果好。如果喜欢酸辣的，可以将切好的萝卜放到开水里焯一下再做成泡菜。
蒸土豆的做法有多种，主要分为蒸整只带皮土豆、蒸一整块土豆、和蒸土豆丁三种做法。1，带皮土豆：大火上汽之后蒸10～15分钟左右。由于带皮的土豆蒸制后体积会缩小，所以，尽量将土豆蒸得熟一些。2，一整块土豆：蒸整只带皮土豆需要花15分钟的话，蒸一整块土豆需要花10分钟左右（把土豆切成两块会更易熟）。
作为一个在南方人，我觉得很好吃啊！小时候，我妈做混沌给我吃的时候就是这么做的，先打半颗皮蛋进去，再泼点醋！那味道现在想起来真是美好极了~ 后来离开了家乡，到了北方上学，也曾经自己尝试做过，可惜无论我怎么努力，做出来的味道怎么都不对，不是咸了就是淡了，不是醋放得多了就是韭菜或者葱花放了少了！
“三丝”一般指黄瓜、胡萝卜和香菜切丝，用开水焯熟再加酱、醋、香油等拌着吃；也有用粉丝代替三丝的，称“粉丝三丝”或“银丝金汤”。 制作“三丝汤”以猪肉为主料。切成细薄片，下沸水锅焯去血水。黄豆芽洗净，除去根部；菠菜择洗干净，入沸水锅稍焯，捞出放入凉开水冷却备用。
我炸的油条，凉了之后是很好吃的！ 我用的是无矾油条配方，面粉用了面包粉和鸡蛋，加了泡打粉和小苏打，揉好的面团发酵了一夜。 早上起来刷上蜂蜜，再蘸满白芝麻，下油锅炸至金黄酥脆。 配上豆浆，香飘四溢啊~做法很简单，就是把所有原料混合在一起，拌成絮状后，揉成光滑的面团。
【鸡萝卜汤】准备食材：三黄鸡半只、白萝卜一个、生姜3片。 做法： 1.将三黄鸡冲洗干净，去内脏和头尾，斩成小块；白萝卜去皮，清洗干净后也切成块状待用。 2.往砂锅中注入适量清水，再放入鸡肉块、生姜片，先用武火煮开，再转至文火慢慢炖煮3个小时左右，最后加入适量的食盐调味即可。
“玻璃翠”其实是一种热带水果，学名“番荔枝”。 番荔枝原产于热带美洲；17世纪传入欧洲；18世纪中期传到日本；20世纪初传入中国。现在全世界普遍栽培。 番荔枝的颜色有红、黄或绿色的，但红色的比较少见。未熟时呈青绿色，成熟后变为黄色，很讨喜的。 外形有点像李子，但是比李子圆润一些，颜色也更漂亮些。
粉皮是淀粉制成的，所以和土豆一样，都是含有淀粉的块状食物（我指的是制作过程），而不是一根根的粉条！ 所以在做法上，是和土豆差不多的。可以切成丝，做凉拌菜（这个也是凉拌菜的速成法哦）。可以切成薄片或者小块，放在鸡汤里做成汤泡饭。也可以和肉片一起爆炒，比如这个粉皮红烧肉，香喷喷，好吃得停不下来！