油焖大虾的做法 材料：河虾500g、葱2根、姜1块、蒜4瓣、花椒适量、大料适量、香叶适量、香菜适量、白糖3勺、陈醋2勺、生抽3勺、老抽少许、豆瓣酱1勺。 做法步骤： 第一步，洗净锅，倒入清水，加入所有香料小火煮开，煮出香味。
不请自来，作为一个在北方经常蒸馒头、包子的手艺那绝对是杠杠的（虽然卖相不是最好看的.....）。 马肉是内蒙古地区特有风味，和猪肉口味有些相似但是又有所不同~做马肉馅，首先要解决“肥”问题，过分的肥肉不仅口感差而且吃起来会腻，所以选择肥肉相间的马肉才是最好的！
西班牙的腌肉，主要是用葡萄酒、清水和盐来腌制的。 做法是取一玻璃罐，加入100克白砂糖，再倒入250克红葡萄酒或白葡萄酒。喜欢甜食就多放点糖，喜欢喝酒精度高的葡萄酒就少倒一点。然后，把清洗干净的猪肉放进去，把盖子盖紧，浸泡3个小时后，把里面的白糖搅拌一下，使其溶解。
在贵州，有很多独特的美食，比如说辣酒焖鱼、酸汤鱼、肠旺面、丝娃娃、豆花火锅等等，每一种都别有风味，令人食欲大增。 而今天要给大家分享的，是一种用糯米和新鲜猪血制作的佳肴——血粑。说到这道佳肴，它还有另外一个名字，叫做鲊肉。因为制作的过程中，需要用到的原料有糯米和猪肉，所以被称之为鲊（zhǎ）肉。
作为一个西北人，最引以为豪的应该是我们的面食，各种面各种煮法，一碗热汤面下肚，浑身都舒坦。 首先你要有一块好面团 我比较喜欢用高筋面粉，做馒头、包子、花卷儿都可以。把水倒进面粉里，搅拌成絮状后，开始揉面。 如果你的面团揉到差不多这样，说明已经揉好了，准备开始擀面条吧！擀面条可是个技术活呢！
用油炸一下，然后配一个咸肉、韭菜或者鸡蛋的蒸菜，美味哦~ 食材准备：红蘑菇一把（约300g）；咸肉150g；新鲜韭菜两把；鸡蛋三个。制作步骤：第一步—处理食材 红蘑菇洗干净，撕成小块后沥干水分。 咸肉清洗干净后，用刀背轻轻拍松，放入热水中煮熟后捞起备用。 新鲜的韭菜冲洗干净后切成小段。
首先，把豆子泡胀。这样比较香。可以头天晚上先泡上，我一般是一斤豆子配四斤左右的水。 然后，打磨成豆浆。豆浆最好过滤一遍再喝，可以去除豆渣（有豆渣其实也没关系，我一般是直接喝，不过滤）。如果想让味道更香一些，可以把打好的浆再煮一煮。 然后，用勺子舀着吃... 我一般是早上打豆浆，下午吃。
这个我真的有话语权，毕竟潮汕牛肉丸吃过太多太多了！ 首先建议配青菜，最好是芥蓝这种带有苦味的青菜，可以解腻；也可以配番茄、洋葱等香气浓厚的蔬菜。 不过我认为最绝的搭配是——韭菜（一定要是韭菜啊）！我也不知道为什么这么搭，但是试过就知道了，绝！
2014年，花菜很火。 花菜炒着吃，清炒、小炒、爆炒都可以，也可以搭配鸡蛋一起炒，或者搭配鸡胸肉、虾仁一起炒。 花菜炖着吃，可以搭配排骨一块炖，也可以在锅中加适量的牛奶，做成奶香浓郁的奶白菜炖排骨。 当然也可以凉拌，焯水的花菜过凉水，再加上辣椒油、生抽、醋和香油调拌均匀，就是一道开胃又下饭的凉拌菜了。
1.准备一个干净的容器，不要有水哦，然后把面粉、盐、水倒进去，和成光滑的面团 2.把和好的面团放在一边松弛半个小时（这个步骤也叫饧发）3.现在来制作辣椒油。做辣椒油的材料有辣椒粉、白芝麻、植物油、白砂糖。首先在锅中倒入适量的植物油，比平时炒菜稍微多放一点，烧至冒烟后关火冷却。