昨天中午和小伙伴一起去吃，人不是很多 「牛腱子肉焖饭」这个米饭真的很美味，软软的米夹杂着碎碎的牛腱子肉和葱花，一口下去超满足！就是小碗30一个稍微贵了点 「烤串」羊肉串、鸡翅、板筋、心管都不错，就是玉米有点老，嚼不动「酸菜猪肉炖粉条」这锅真叫一个香啊！东北菜果然名不虚传！
香菇本身是非常好的食材了，营养价值很高，含有多种人体所需的氨基酸和微量元素。 而且香味浓郁，口感细腻嫩滑。做法也是多种多样。可以炖、炒、烩、炝还有火锅等。 我本人就特别喜欢吃香菇，无论是炒菜、做汤、还是吃火锅都少不了它！ 用香菇做出来的菜肴通常都是鲜亮、口感好、营养高深受大家的喜欢。
腊肉的制作过程非常简单，将新鲜的猪肉用盐腌制一段时间，再风干或者烟熏（一般是用柴火烟来熏）而成。由于在加工的过程中已经用盐腌过，所以吃的时候不需要再用食盐腌制了。 这样做出来的腊肉吃起来味道咸辣可口，具有独特的熏烤香味。
我小时候，我妈是不允许我玩火的（其实也不能全怪我妈，我爹也是这种性格的人），在我家是没有明火做菜的，全是电锅，电饭煲之类的。 我小的时候很爱吃藕，但是家里的做法我是很反感的。就是把新鲜的藕切成块或者片状后，放在水里煮开然后加点油和盐拌炒一下就可以了。味道是肯定的，但是非常难吃而且营养根本没办法吸收。
作为重庆人，看到火锅二字似乎总有说不完的情节和故事。 其实说到火锅，一般指的应该是四川火锅，以麻辣为主，重点是在于那个“辣”字。 而重庆火锅更多的是与“麻”字有关。
最简单的，直接拌着吃！ 开水焯熟（变色即可），过下凉水，这样不仅颜色翠绿，而且口感也很脆嫩。 喜欢口味重的可以加点剁辣椒、醋和酱油。1. 加少许糖和味精，调个味。2. 倒点油拌匀，防止腌渍时候出水多，青菜发黄发蔫。3. 腌渍半小时以上，其间可以翻拌一下，让味道更均匀。
1、原料： 扁仓鱼500克，猪瘦肉250克，生姜3~4片。2、做法： （一）将扁仓鱼除去鳞片和内脏后清洗干净，沥干水分；猪瘦肉洗净，不必刀切。 （二）然后将所有用料放进瓦煲里，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。