原料： 青鱼一条（约一斤半）、葱四棵、姜一块、蒜五瓣、八角一个、花椒十粒、干辣椒六个、香菜一棵、酱油两大匙、料酒三大匙、糖1匙、醋2匙、食盐适量、胡椒粉少量、干淀粉一大匙、面粉半碗。
这个包菜炒柿子是我最爱的菜肴之一 又简单又好吃的家常菜 你学会这道菜，能省掉去外边吃饭好多钱呢 用料很简单 包菜、柿子（就是甜柿子，不是番茄）、盐、鸡精 制作方法也特别简单 首先把柿子清洗干净切成块备用 接着把包菜清洗切段 （千万不要用手掰哦，这样会损坏包菜的细胞组织，影响口感） 锅内烧开水，
我小时候，切糕还是一种奢侈品。 每次去逛超市，看到卖切糕的货架前人头攒动，都会停下来看看，闻一闻那混杂着核桃与红枣香味儿的酥脆糕点。 那时一个假期去新疆旅游，在吐鲁番的路边摊，五块钱一大盘子切糕，厚厚的一层糖，干果铺在上面，咬一口下去，又酥又甜，顿时觉得幸福满满。 所以对我来说，切糕就是甜蜜的象征。
无头虾干的处理方法如下 买回来的虾，要先处理一下。用刀沿着背部划开，挑出黑色的肠线，冲洗干净，这样可以很好的去除腥味 把洗净的虾放入锅里，加入料酒、葱结和姜片去腥，开大火煮沸后，换成小火慢慢炖，直到用筷子轻轻一戳就能穿透为止。
用料： 香肠一根，小葱两根，生抽两勺，老抽一勺，白糖半勺，胡椒粉少许。 做法步骤： 第一步：准备所需食材。 第二步：小葱切葱花，葱白部分和葱绿部分分开。（不喜欢吃葱的可以不用放葱） 第三步：锅烧热后加两勺油，油热后加入葱白爆香。第四步：加入切好的香肠。第五步：大火爆炒约30秒，让香肠入味儿。
我做的鱼片，是炒鱼片，不是煮的！所以要注意，别弄错了。 我的做法是：鱼肉切片，用料酒、盐腌制15分钟左右；葱姜蒜切好待用（我用的大葱）；锅里热油，爆香葱姜蒜，然后放入鱼片，快速翻炒至熟，放盐和味精调味即可。
1. 挑选优质的枸杞子，清洗晾干（最好用冷水洗）；2. 锅中加入少量的油，烧热后转小火，加入枸杞子翻炒；3. 待枸杞子炒透之后，关火让锅中的枸杞子冷却。 一道美味又健康的自制枸杞糖就做好啦！是不是很简单呢～ 另外还可以做成枸杞豆浆、枸杞山药小米粥等。
最近很火的猪脚姜，酸辣开胃，冬天吃正合适哦~ 准备材料： 猪脚500g、生姜4-5片、小米椒3个、八角2粒、桂皮1小块（约1.5cm）、香叶2片、小茴香1小撮、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、白醋3勺、冰糖7颗、胡椒粉1小勺、食用油适量 做法步骤：1、猪脚洗净砍成块。
首先，买来的鸡爪去掉鸡爪边上的黄色脂肪部分（这个很油而且味道很重影响口感），用清水洗干净然后放入加了生姜片的开水锅里煮8分钟左右（去腥）捞起冲凉水备用； 然后准备配料：小米椒（不吃辣可以不加）、大蒜、香葱白（留根葱绿用来装饰），都切成末状；豆瓣酱剁碎；生抽、老抽、料酒、
没吃过的人，肯定觉得这题出的无厘头 我就做过一次这样无厘头的美食 把刚出土的嫩南瓜苗，洗干净，用油盐清蒸 本来准备放点蒜米的，结果忘了 味道嘛....不说了 这道菜应该没人敢吃 第二道菜才是正菜 把刚刚出芽的嫩南瓜苗，用开水焯一下（不能焯太久） 然后和鸡蛋一起拌匀，下锅炒熟 这个才是地道美味！