【萝卜猪肉馅饺子】 材料：白萝卜、五花肉、姜末适量，葱花少许，虾皮一勺，生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，淀粉一勺，盐1g，鸡精0.5g，香油三勺。做法步骤： 1、准备食材。 五花肉洗净剁成肉末，放入盆中备用。 萝卜去皮洗净后擦成细丝。 锅中加入清水烧沸后下入萝卜丝焯水一分钟左右捞出冲凉。
皮蛋的滋味，实在是“一绝”！ 尤其是那股令人又爱又恨的独特风味——让人无法割舍的诱人味道、让不少人望而却步的腥味和硫化氢味…… 这股独特的风味的成因非常复杂，有来自配料中的石灰（CaO）和纯碱（Na2CO3），
2、锅中热油，放入花椒炸糊，去掉花椒，放葱蒜爆香 3、倒入豆腐果大火爆炒5分钟；4、接着加入切好的雪豆，盐1/2勺继续翻炒至熟即可。 雪菜是蔬菜中的异类——在蔬菜青黄不接的冬春季节里，提供鲜嫩的野菜难以获取的时候，雪菜就肩负起了“蔬菜”的重任。
清炖牛蹄 材料： 牛蹄一只，葱、姜、花椒少许 做法： 1.猪蹄用清水冲洗干净后，放入沸水中焯去血沫 2.把除葱姜外的原料都放到电压力锅中，加适量的水（没过猪蹄即可），压熟后，挑出香料和葱姜，调入盐食用 如果觉得清炖不够入味的话，可以在做之前用酱焖的方法给猪蹄先入味，具体做法是将焯过水的猪蹄放入锅中，
我最喜欢的就是炒菠菜了，而且我自己在家里边做的炒菠菜也特别的好吃。 下面我就来给大家详细的介绍一下我炒菠菜的时候需要用到的材料以及具体的步骤吧。 在做炒菠菜之前我们需要准备的材料有：菠菜、蒜瓣、小米辣、食用油和食用盐等。
作为江苏人，对于鳝鱼的做法应该算比较地道了。 不光是黄鳝，我们这边的河虾、螃蟹之类的做法也很多。 先说最经典的烧鳝鱼，因为黄鳝的肉比较细，而且比较长，所以做起来比较难，需要把黄鳝切成段，用油炸熟，然后放酱再烧。
食材清单 糯米（淘洗，浸泡3小时） 一勺老抽 三勺生抽 糖120克 南瓜600g 肉丸250g 虾干40g 瑶柱40g 大葱一根 生姜两片制作步骤 1.糯米沥干水分，加入一勺老抽、三勺生抽和糖搅拌均匀，让每颗米都沾上酱油的颜色并入味；2.南瓜去皮去籽切成块儿，大蒜去皮切片，