要煮的汤，最好先泡一会（我一般头天晚上浸泡，第二天做） 做法如下：1.把泡软的银耳撕成小朵放入干净无油的锅里（这里一定要用干净的锅，因为熬的久，锅底会发黑）加水煮开再调小火慢慢炖，期间不断撇去浮沫直至没有为止 2.加入冰糖、红枣继续小火慢熬，直到软烂糊化，
首先，从最普通的肉说起，前腿肉，上脑，猪头肉，猪蹄这些，要说什么好吃的。 前腿肉适合做肉馅。比如饺子馅，包子馅。也可以腌成咸菜（东北特色酸芥菜丝就是用的这个），还可以灌香肠。至于酱肘子、酱猪蹄，那都是好东西啊！但说实话，我最爱吃的猪前腿肉做法是酱炖排骨。
我们老家是盛产豆角的，但是一般不晒豆干吃。夏天早上去市场买菜的时候，可以看到有人挑着担子卖新鲜的豆角，2块钱一斤，很受欢迎。不过我最喜欢吃的还是外婆晒的豆角，用竹篾编的簸箕里铺上一层荷叶，把刚摘下来的豆角洗得干干净净摆在上面，然后用绳子吊起来让它晾干水分。
我们生活中最常见的甜食可能就是糖了，糖是我们生活中必不可少的食物之一，是我们生活中必不可少的一种能量的来源，但是它也是我们体内一些疾病的重要原因，所以虽然糖好吃我们也好很喜欢吃，但是为了我们健康的身体，我们应该及时的食用正确的甜食，接下来就让我们一起来了解一下，我们生活中这种最常见的甜食---酥糖。
用料 蟹柳 2条 黄瓜 小半根 胡萝卜 小半根 沙拉酱（美奶滋） 适量 芥末酱 适量 紫菜 1片 米饭 1碗 步骤 1.准备好所有材料，胡萝卜和黄瓜洗干净切丁待用；2.烧开水，把淘洗几遍的米饭放进去煮熟透，然后沥干水用饭勺打散待用；3.用饭盒或者盘子盖上，令其散热冷却。这个时候可以处理蟹柳。
清炖黑鱼，我推荐用野生黑鱼来做，味道更鲜美~ 清炖黑鱼怎么做？ 食材准备：黑鱼、豆泡、香菇、火腿肠、葱姜蒜、香菜 做法步骤：第一步：把黑鱼清理干净后，用刀斜着片成鱼片儿，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清抓匀腌制10分钟。
我比较喜欢吃饺子，每周至少也会包2-3次，这次分享的饺子馅料是——洋葱猪肉馅。 说起洋葱和猪肉这对“老搭档”，可以说是再常见不过了。无论是洋葱炒肉、肉馅蒸鸡蛋还是炸酱面里那一大勺的肉末葱丝都是经典又家常的吃法。今天分享的这个饺子，可以说是我在众多以洋葱和猪肉为食材的做法中，最为钟意的一个。