1、凉拌 准备一小把香菜，清洗干净，切成碎末备用；把大蒜拍扁，剁成蒜末；把切好的香菜和蒜末放在一个碗里，然后加入两大勺生抽、一勺香醋、少许白砂糖和辣椒油拌匀即可食用了。拌好的香菜颜色清新，味道微辣鲜香。爱吃香菜的人一定会爱死这道小菜的！ 我比较喜欢把香菜和胡萝卜一起凉拌着吃，这样颜色搭配会更有食欲些。
作为一个在猪身上投资过不少钱的吃货，对猪肘子的爱可谓深入骨髓、刻骨铭心。 说到卤猪肘，那可是我童年的噩梦之一。老家院子里常年散养着十几只土鸡，其中有一只特别凶，见人就扑，我们这帮小孩儿只好围在一起看它吃食。
我是在成都吃到的，一个叫“热辣鱼鱼”的小店，鱼鱼是店家自己做的糍粑辣椒和豌豆粉做的鱼形状的凉菜，蘸着店家调好的料子（豆花、醋、酱油、葱花等）吃，特别的好吃！
其实，买虾仁的时候，最应该关注的不是品牌，而是新鲜度和生产日期！ 毕竟，不管是什么品牌的虾，只要是新鲜的、刚捕捞上来的，那味道都差不了多少~ 相反，如果是不新鲜的虾，哪怕只是放了一两天，味道也是天差地别的，完全没必要为了品牌而多花冤枉钱。
首先，我们准备食材。 牛肚500克、青尖椒2个、红尖椒2个。 烹饪辅料： 食用油适量、食盐1小勺、干辣椒8个、花椒3撮、八角1个、大葱半根、老姜一小块、料酒2汤勺、香葱少许。步骤一：将购买回家的牛肚清洗干净表面的粘液和残留的油脂，再翻面把另一面的附着物和油脂清洗掉，然后把它切成宽条状。
这菜简单快手又开胃下饭，连汤带水一碗都喝了！ 前几天用白菜跟豆腐一起炖的粉条，那叫一个绝啊。今天打算用萝卜来炖，没想到更绝！ 我家孩子他爹说，我做的这个汤有股子药味儿，说我是药罐子。哈哈！不过，他说的药味儿，正是我喜欢的味儿。我喜欢中药的味道，所以家里常备着各种中草药，平时煮个养生汤什么的不在话下。
2021.3更新 应读者要求增加一个最简单的凉拌菜做法，那就是——拍黄瓜！ 夏天到了，吃一根清凉的凉拌黄瓜再舒服不过了~ 拍黄瓜需要的材料很简单用料：黄瓜两根、大蒜两三瓣、香菜两根、生抽两勺、香醋一勺、白糖一勺、芝麻香油一勺、辣椒油或者剁椒两勺（可选）做法：