我做的猪脚饭，用高压锅炖的，非常方便~ 准备食材： 猪蹄四个、大米适量（两个人吃的量）、老抽、生抽、红糖、姜片、白酒和料酒各适量 做法步骤：1.猪蹄处理干净后剁成小块儿，放在清水中浸泡出血水；2.锅中放入适量的水和一块儿姜，加入猪蹄大火烧开后转成小火慢慢煨半个小时，
我吃过陕西最好的涮肉是北京来的，不是陕西人开的，所以不算很陕派。 它叫东来顺，2016年在西安开了个分店，地址在二环北段，附近有个西北大学桃园校区（西门）。 我去过几次，感觉确实不错。
作为一个英国回来的吃货，可以负责的告诉你！ 真的很好吃啊~ 圣诞节的时候和好朋友一起做的～ （照片为证哈哈哈） 材料很简单啦 鸡蛋两个、蛋黄一个(做奶油用) 白糖30g、牛奶50ml、椰浆50ml(可不放) 高粉120g、低粉40g、泡打粉5g 然后就是最重要的馅料啦～ 淡奶油200g、白糖20g、
1.用豆瓣酱烧猪肘子 原料：猪肘子一只、葱、姜、蒜泥、豆瓣辣酱。做法：将猪肘子清洗后放入锅中，加清水煮到熟透取出；把葱、姜拍破，与蒜泥一起放入酱油中拌匀成酱料备用；锅内热油，三成热时下酱料炒出香味，加少许冰糖和开水熬开，放入肘子小火焖烧至八成烂时，加入味精并大火收汁即可出锅装盘。
【醋拌银耳】 超简单快手小凉菜，清爽开胃！ 准备食材：银耳、胡萝卜、黄瓜、花生米。 调料：香菜、蒜、米醋、生抽、白糖、辣椒油。（爱吃辣的可放些小米椒） 制作步骤如下： 1.提前将银耳用清水泡发后洗净撕小朵；胡萝卜去皮洗净切薄片；黄瓜洗净切片；花生米洗净备用。
首先鸡蛋要新鲜，有裂纹的鸡蛋不要； 然后水要烧开再放鸡蛋，这样温度高可以使蛋白快速凝固，防止里面的空气跑出来形成气泡，影响成型和美观。 最后注意火候，大火蒸4分钟，小火20分钟（这个20分钟的火候是经验值，跟具体的锅具、火焰有关，我的是300瓦电磁炉，4个鸡蛋，20分钟左右）。
我小时候很爱炒面，我奶奶做的最好吃！ 我家里自己做炒面的方法是这样的： 1、把面煮熟（比较硬的面条），然后过冷水让面条更筋道，滤干水备用； 2、锅里放油（平时炒菜用量的一半多点），加入切好的姜末煸炒出香味，再倒入切好的葱花和肉末继续翻炒至变色。
要好吃，得这么来！ 猪肉切丝，加一勺淀粉，抓匀上浆（这样炒出来会嫩些）； 青红椒和葱白都切段备用 热锅凉油，下入肉丝，快速翻炒至变色，盛出待用 另起油锅下葱花爆香，然后加入一勺豆瓣酱、一勺剁辣椒，炒出红油后，加入青红椒和葱白段，炒至断生后，倒入肉丝，再拌炒几下即可。