猪排骨250克，大米150克，葱白15克，姜4克，盐少许，料酒少许。猪排骨洗净剁小块，放入清水锅中煮沸，除去血沫，葱白洗净切细丝;待用。另将大米淘洗干净，放入锅内，加入排骨，加冷水1200毫升左右，大火煮沸后，转小火熬煮约60分钟，加酒、姜末再煮5分钟，停火加入精盐调味，撒上葱葱丝稍焖片刻即可。
不知道你是想要排骨还是想吃炖排骨，如果是前者的话那很简单，去超市或者菜市场买一斤多点的排骨，然后扔进锅里加水炖就完事啦！可是这样得到的排骨吃在嘴里就像在啃骨头，没什么味儿的。
1.番茄 酸甜可口，可以当水果也可以当蔬菜吃，做法多种多样，炒着吃，炖汤喝，红烧，炸酱等等等。。。 我很喜欢把番茄切成块状然后拌点白糖再吃，那口感酸酸甜甜超棒！
2、锅中油热后，放入葱花和姜末爆香 3、接着放入切好的豆腐丁 4、小火慢煎，煎至豆腐丁表面发黄，并出现明显的边缘 5、这时可以加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、少量白糖和鸡精调味 6、炒匀后，加水没过食材三分之二的位置就可以了 7、盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，让酱料的味道充分渗透到豆腐里 8、
1、把米线放入开水锅中，盖上锅盖，文火煮3-5分钟，捞起用凉水冲洗干净待用； 2、将香菜切成小段，葱花和红辣椒洗净切碎待用。3、往碗内倒入辣椒油、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、葱花及切好的香菜，调成味汁待用 。
我特别爱吃香菜，只要是和香菜有关的我都吃~ 我觉得香菜最好吃的做法就是凉拌！ 香菜清洗干净之后用开水焯一下水（这样可以去除它的臭味）。然后晾干水分备用。 把香菜放在干净的碗里，放盐、生抽、醋、辣椒油拌匀即可。（不用加味精啊！香菜本来就很鲜啦～） 拌好的香菜颜色碧绿，看起来就特别有食欲。
香辣够味土豆是一种很常见的食材，而且做法多样，炒的炖的都好吃，不过我最喜欢的还是那街边小摊上的炕土豆，外皮焦香，香辣够味的土豆让我吃的停不下口。简单又美味做法：1、备料。土豆1斤、孜然粉适量、辣椒粉适量、油辣子适量、熟花生油适量、精盐适量、小葱一颗、大蒜几瓣、生抽适量、五香粉小半勺。
1、挑选新鲜的土豆，将表皮刮掉(为便于处理可以先浸入水中)，放在菜板上用刀按纹理切成块状或条状。2、准备一个容器，把切好的土豆放进去，均匀地摊在容器底部(不要堆在一起)。 然后往里面依次放入蒜瓣和红辣椒（喜欢辣的可以放些辣椒碎），再倒入酱油和香醋，最后撒入白糖和胡椒粉拌匀。
1.把新鲜辣椒洗净，晾干水备用（最好用风扇吹一会儿）； 2.准备调料：姜、蒜，剁碎，越细越好；生抽、醋、白糖、白酒或料酒、花椒粉、味精调成汁待用 3.把沥干水的辣椒用刀去籽，切成条状放入碗中，调入适量盐拌匀，腌10分钟左右 4.把切好的辣椒和调好的酱汁一起拌均匀，装入玻璃瓶中，放到冰箱中冷藏起来即可。
2022最新吃法！咸蛋黄烧螃蟹，香气四溢超级入味，做法超简单，一上桌就抢光 自从我学会了用蒸锅做海鲜，家里那是隔三差五就做，做法简单，营养不流失，每次做一大锅都不够吃... 今天做的【咸蛋黄烧螃蟹】，不用油炸，也不用油炸，味道不比烧烤摊卖的差哦~准备食材：螃蟹、姜、蒜、葱花、生抽、老抽、料酒、白糖、