腌菜是中国人民家庭喜爱吃的一种菜，在蔬菜供应淡季时，可以弥补蔬菜的不足，而且制作简便，食用方便且易于保存，因此在中国民间有着悠久的历史渊源和十分广泛的群众基础。而萝卜是中国大众喜爱的一种蔬菜，其营养丰富，素有“小人参”之称、有下气消食、除痰润肺、解毒生津等作用。
【鱼香味茄子】【原料】 长茄子2根、香葱3棵、生姜3片、生抽1勺、老抽1勺、醋2勺、糖3勺、豆瓣酱1勺、剁椒酱1勺、清水适量； 【制作步骤】 1.茄子清洗干净后，用刀切成条状；葱洗净切段，姜去皮切片待用；锅烧热放油，放入茄子开大火开始煎；煎至一面金黄时，翻煎另一面；2.调鱼香汁！！
我是朝鲜族的，我妈妈是山东威海人（荣城），我爸爸是抗美援朝的时候随军来到这里的。我妈年轻的时候就特别喜欢吃韩国泡菜，我爸从部队里带回来之后，就和我妈一起自己做，后来有了我，妈妈就不让我吃，怕对我肠胃不好…… 不过我还是偷着吃。。。
谢邀 作为在烘焙界摸爬滚打几年，也曾经因为面包翻车，陷入自我怀疑过的烘焙爱好者，我想就如何“做”出好吃的面包这个问题谈谈自己的看法！
北京最火的炙子烤肉，人均160+吃到撑！ 【环境】 店铺的装饰是民国风，有卡座也有包间适合多种人数就餐。老板应该是很注重细节的人，每个角落都能看出用心之处，像门边的暖炉、墙上的京剧脸谱...都很有特色。
【白菜干拌面】 食材准备：白菜干、鸡蛋、面条 本食谱适用于准备一碗热汤的食用时间。 在广东，很多人家会选用凉性更彻底的白菜芯来熬汤去湿（其实也就是用新鲜的青菜来煮汤）。不过，我最喜欢用的，是干白菜来熬汤——那滋味，才是真真正正的好滋好味！
我是北方人，在南方读书，对南方的烹饪方式比较感兴趣，希望我做的菜对你有帮助！ 下面开始做啦～ 食材：草鱼肉、鸡蛋、红薯淀粉、豆瓣酱、剁辣椒、生抽、蚝油、白糖、白醋、胡椒粉、香菜、小葱、姜 步骤：1.鱼处理好，冲洗干净，控干水分（这样可以减少油炸的时间） 然后轻轻拍打鱼身，给鱼按摩一会儿，
2017年做的，当时也不知道该怎么调味，就在网上找了一些资料，按照资料上写的做了，确实还不错，分享给您！
1.先和面，和好后盖上锅盖醒个十分钟 2.把肉馅准备好，要肥瘦相间的肉馅最好了！先把肥肉剁成肉泥，然后加入姜沫、酱油、盐、五香粉等调味品进行搅拌，搅拌好了以后放入切好的葱末继续搅拌均匀（这一步很重要哦，一定要放适量的醋进去），
以前吧，总觉得猪头肉是下酒的好食材。 可是谁又能想到，这么好吃又很有营养的猪头肉，做起来居然也如此麻烦呢！