1. 选蝉蛹，选大的，干净些的。 （买的时候注意看看，拿水冲一冲更保险） 2. 把蝉蛹放清水里浸泡两个小时左右。
吃馍就蒜？拿个馒头啃，再拿一个鸡蛋蘸醋、辣椒糊吃，那才叫一个香！ 陕西人吃馍有很多种吃法，一种是大盘鸡拌面片，面片要擀的又宽又薄，大盘鸡倒进去，拌匀了吃；另一种是夹馍，最经典的莫过于腊汁肉夹馍，但是很多人不知道，汉民地区的农村有腌咸菜夹馍和辣子酱夹馍（这里说的不是辣椒糊哦），咸菜的种类有很多，萝卜菜、
我吃过最好吃的盐水毛豆，是我在绍兴一个小镇上吃过的。 这个小镇上有一家不大的面馆，其实就是一个简易的棚子，老板看起来非常憨厚老实，他做的拌面很好吃，不过最让人念念不忘的是他做的盐水毛豆。 那天我们下午到了这个小镇，本来是想找一家住处的，但是走着走着，看见这家简陋的面馆，就进去了。
20元做一大盆！简单好喝的粥这样煮，营养美味又方便食材准备：大米 150g、糯米 150g、清水 1000ml、白砂糖 适量（可不加）第一步：将米淘洗干净后，倒入电饭煲中；加入水，我大概加了1000毫升左右，如果喜欢吃硬一点的粥，就少加水，饭煲熟后会稍微浓稠些。第二步：盖上盖子，按煮饭键，开始煮粥。
@我是刘一男 老师的答案很好，我也来凑凑热闹。 首先声明，我这个题目下的内容只限于普通蔬菜（不包括食用菌），因为我的专业是植物营养，对菌类没有深入研究。所以不要问我为什么答案里全是蔬菜，没看见菌类的问题……对不起，我真的不知道。1、什么是食物的营养评价？
一、香煎山药 原料：铁棍山药300g 调料：植物油100ml，盐2g，胡椒粉2g，酱油5ml 做法步骤： 1.将山药清洗干净后去掉外皮，然后控干水分，用刨刀刮去表层，切成薄片； 2.平底锅热油，放入山药片，小火慢慢煎至两面金黄；二、山药炒木耳 原料：铁棍山药300克，水发黑木耳200克。
萝卜干（白萝卜或红萝卜都可以）洗干净，不用削皮，切成指头宽条状备用. 准备好一个大盆，洒上一层盐，把切好的萝卜放进去拌匀，腌制两小时左右，中间要翻动两次，让每一块萝卜都沾上盐分，腌好后将渗出的水倒掉不要！
红曲米，是制作香肠的常见辅料之一。 用它做出来的香肠，颜色会是漂亮的红褐色，吃起来会有一股独特的清香，而且味道也会更加醇厚、自然、浓郁。
老广的味道，最讲求的是食材新鲜、原汁原味。对于煲汤来说，材料的好坏是决定一锅汤味道如何的关键因素，其次才是火候和工夫。所以很多人会说“这锅汤不错啊！料挺新鲜”或者“这锅汤一般般啦，料不好”，说的都是这个意思。 说到老广的汤，不能不提一提起“祛湿热”的作用，因为广东地区气候湿热，容易中暑，而且湿气较盛。