其实猪肉各个部位，都有其独特的风味、口感和做法。 比如五花肉肥瘦相间，炒、炸、炖、烤、清蒸、红烧都合适；前腿肉比较紧致有嚼劲，适合酱卤；后腿肉多筋少，适合酱焖或制作丸子类菜品； 里脊肉质地紧密细嫩，味道清淡； 排骨虽然肉质较柴，但煲汤却是不可多得的好食材…… 你喜欢的口味不同，
【香辣红薯宽粉】 主料 红薯宽粉2把，大蒜4瓣，小米椒6个，白芝麻适量 小葱1根 辅料 食用油3汤匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，蚝油1汤匙，白糖1小匙 烹饪步骤 1.准备好原材料； 2.红薯粉条提前用凉水浸泡半个小时左右； 3.小米辣切圈备用；小葱切成葱花；蒜切碎末； 4.取一个空碗放入白芝麻、蒜末、
土豆有“地下苹果”的美誉，其富含淀粉和膳食纤维，而且有接近17%的蛋白质，完全可以与鸡蛋比肩。然而，土豆中蛋白质的生物价较低，所含氨基酸不合理，所以不能取代鸡蛋作为优质蛋白质供应源。
小排骨1斤，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，干辣椒5个（可省），老抽适量，生抽适量，糖、料酒各少许 做法： 小排骨洗净，锅里放水，放花椒，八角，葱姜和排骨一起烧开后再煮一会儿去腥； 捞起排骨，用热水冲洗干净浮沫（重点：一定要洗干净哦~~否则会很难吃！！
作为一个大连人，非常赞同楼上那位海鲜大咖说的。 大连周边海鱼丰富，各种做法的炖菜也特别多。 但是说到最出名，最有代表性，大众最喜欢的，那还得是大连焖子。 先说下什么叫焖子吧。 这个东西其实是大米做成的一种食物，把它放到水里面煮熟，然后加上各种酱料拌着吃就可以了。 因为味道好，所以非常受当地人欢迎。
作为一名在冷冻品行业摸爬滚打了近20年的从业人员，我负责任地说，好的冻肉就像好的葡萄酒一样，是有等级的！ 首先看颜色，新鲜冷冻的肉应该呈现新鲜猪肉的自然色泽；而劣质冷冻肉的颜色往往会发白或发深，可能含有色素（肉类染色剂主要是橙黄色和蓝色的两类色素，还有维生素B1等营养成分）。
排骨好吃，大白菜更便宜啊！ 炖排骨是最香的，肉和骨头都炖软了，蘸着料吃，美味极了。但是这么炖肯定不省钱呀，那么怎么做才既省事又省钱呢？那就是做排骨炖豆角了。夏天正是吃豆角的时候，鲜嫩的豆角配上脆嫩的猪小排，再加点辣椒，那滋味太棒了。排骨炖豆角的做法也很简单。