排骨洗净，冷水下锅 加料酒，葱姜去腥 煮开以后打沫 加冰糖、生抽、老抽适量。（我用的是蒸鱼豉油和海鲜酱油）小火炖一个小时左右，汤变浓。这时候可以加盐调味了。因为酱油和蒸鱼豉油都有咸度所以不用放很多盐。
2001年，我刚上初一，在厦门一所学校的寄宿班里，一个来自新疆的同学带来一碗面条，上面堆着红红的辣椒和绿绿的香菜，吃一口让人辣得汗流浃背、满嘴生香。这就是我第一次见到新疆炒米粉。后来每次想到新疆，想到那个热情如火的班级，就会找餐厅来上一碗。
清炒是包菜的家常做法，也是包菜最健康的吃法之一，包菜含有维生素a、b族维生素、钙、磷等营养物质，这些物质对眼睛有很好的保健作用，包菜还有抗辐射的作用，对于经常坐在电脑前的白领来说，适当的吃点包菜能有效预防电脑辐射带来皮肤损伤，另外，有数据显示，包菜还是抗癌效果最好的蔬菜之一了，
这个酱汁的做法其实挺简单的，味道也是极好的。但是需要注意的是，做好的酱料最好一次性都吃完，因为里面含有淀粉和牛奶，会容易变质 首先我们将三勺糖加入两勺水混合均匀。 开火将糖水煮沸后，关火让糖水降温并产生焦糖。这时我们需要不断搅拌，以防糊底。
1 选择新鲜猪蹄，将猪蹄清洗干净备用； 2 取适量葱姜蒜，八角桂皮，加入猪蹄中，适量生抽、老抽，蚝油、豆瓣酱，炒制入味（大概15分钟左右）；3 把三豆（黄豆、豌豆、蚕豆）用清水泡着，备用；干香菇用冷水浸泡片刻后用清水冲洗干净备用；4 把三豆和浸泡三豆的水一起放入高压锅中，加少许盐调味，
本人特别喜欢吃辣的，所以每次买回来的辣椒，不是做成泡椒，就是做成剁椒，再或者就着豆腐干吃，总之怎么吃都好吃！ 前两天去买肉，看着卖肉的师傅给一位顾客切完肉馅后，顺手用切好的肉馅做了道好吃的：把切好的肉馅放在新鲜的辣椒里，再撒点盐、十三香和鸡精调味，搅拌均匀后，一起放入锅中蒸熟就可以啦~ 味道好极了！
我们这边做带鱼一般两种做法，一种就是用豆瓣酱焖，还有一种就是把鱼裹上面粉炸着吃 首先说一下用豆瓣酱的做法，我家里做这个就会放很多的豆瓣酱，因为喜欢那味儿，所以会觉得很香，但是在外面买回来的豆瓣酱味道都挺重的，所以每次都是少放一点，或者用来拌饭下面分享一下步骤 1、把带鱼处理干净，切成大小合适的段，
这个腌小茄子的方法，是我在一本90年代出版的小菜谱上看到的，经本人实践，非常成功，现在正打算拿出来晒一晒呢。 首先，你得准备好一个干净、无油、无水的盘子；然后准备5颗新鲜的圆茄子（不要买老茄子哦）和适量姜、蒜、小米椒；最后准备3勺生抽+2勺老抽+4勺白糖+1勺白酒+1勺白醋+适量盐。
个人口味不同啊！我吃饺子就吃纯羊肉馅的，吃包子就爱吃老肥的，但我媳妇就喜欢吃肉馅里有菜（我吃的肉和菜都是生的或者熟的不放任何佐料）的，比如韭菜鸡蛋馅，茴香鸡蛋馅等等。 回到这个问题，其实这个问题描述的有问题，应该改成“你喜欢吃什么样的牛肉芹菜馄饨”这样问法的话我就知道怎么做了！