1.干海带清洗后，泡发，切成丝；2.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀；3.锅中热油，倒入蛋液，炒至成型，盛出备用；4.锅中留底油，放入切好的葱、姜、蒜爆香，然后加入生抽和老抽，翻炒几下；5.最后将炒好的鸡蛋和切好的海带丝一起加入锅中，翻炒均匀即可。 这样一盘美味又简单的海带丝就做好啦！
最近，发现了一个新花样—— 墨鱼芋儿汤！ 简单快手又美味，快来试试~ 食材准备： 芋儿、墨鱼干、葱姜、盐。1. 将芋儿清洗干净，去皮，然后切成滚刀块。2. 把墨鱼干用清水浸泡4个小时左右，然后撕成小块。（这样容易炖烂）3. 锅中放油，下入姜葱爆香后，加入墨鱼干翻炒片刻。
准备食材 包菜一个，大蒜五瓣，香葱两根，小米椒两个，生抽、醋、香油、白糖、食盐适量。1. 将包菜撕成小块，放一勺盐拌匀备用。（这样可以让包菜快速入味）2. 把香葱、小米椒切丝和大蒜一起放到小碗中，锅中烧开水，倒入泡椒和泡姜煮出香味。3. 加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺白砂糖调拌均匀，做成调料汁。
2、用搅拌机或者勺子搅成泥； 3、锅内放入适量水，加入白糖、盐煮开 4、倒入鸡蛋液搅拌均匀 5、撇去浮沫 6、撒上葱花就可以了~ 这样煮出来的蛋花非常嫩！想喝浓稠一点的可以把鸡蛋液拌得稠一点再倒进去哦～ 另外还可以做成丝瓜鸡蛋沙拉 先把丝瓜煮熟做成丝瓜泥。
20分钟，做一大盘，汤鲜味美，连汤汁都不剩！ 冬天是吃酸菜的最佳季节！ 这道美食我从小吃到大，每次回家必然要尝一尝。外脆里嫩，酸辣开胃，一口就让人念念不忘~ 就是这道【脆皮酸菜饼】！
首先，买回的螃蟹清洗干净后，一定要将其绑好，放入锅中，再加一些葱、姜去腥，加入足够的清水没过螃蟹，大火煮开后再继续煮7-8分钟，这样就能将螃蟹中的污泥去除干净。
我我我！必须我来答！ 首先，买一只新鲜的鸡腿（废话）。 我比较喜欢吃鸡翅，所以一般会买鸡全翅，但是鸡全翅含有比较多骨头，做鸡汤的时候很讨厌啃骨头，于是就有了以下步骤——第一步当然是把鸡腿洗干净啦~放一边备用。
这个我可太会了，以前在学校附近开小吃的的时候，生意最好的一款就是白卷粉！ 首先，我们要知道白卷粉是用什么制作成的。它主要用糯米和米粉按比例蒸熟，再裹上特制的酱汁做成的。在南方很多地区都会吃到这种食物，它的别名还叫肠粉、竹筒粉。下面分享一道非常好吃的白卷粉做法——花生酱白卷粉！
原料：口蘑、香葱 调料：植物油、盐、生抽、白糖、淀粉 做法： 1. 口蘑洗净，切片；香葱洗净切末 2. 用清水将口蘑片浸泡，反复漂洗至无异味为止 3. 热锅凉油，加入口蘑片和香葱爆香4. 加入食盐、生抽、白糖调味5. 加入清水（或者高汤）炖煮片刻入味6. 最后用水淀粉勾薄芡，
瓜丝炒肉 准备食材 青瓜（要这种细的，不是那种粗的）、瘦肉、葱花 制作步骤 1.把青瓜去皮，洗净切细丝备用 2.瘦肉切丝，加生粉、盐、油拌腌入味待用 3.烧热锅，放油，爆香葱花 4.放入肉丝炒至变色后倒入瓜丝 5.迅速划散，加盐调味，让糖分解出甜味即可关火起锅了 小贴士！！！