这个题超纲了，我都不知道哨子的味道！ 只能说说我对哨子的记忆…… 小时候家里穷得响叮当，妈妈为了省几块钱油钱，每次上街都背着一大背篓的“菜”，一背就是两三里路。 这些“菜”是拿来换盐巴、油盐酱醋等各种调料和零食的，有时候还能换点肉票…… 妈妈总是能挑出好些别人不要的“烂菜”回家，洗洗干净后拿回来喂我。
以前住校的时候一周回一次家，每次回去都要吃一碗炸鸡排或者炸鸡腿，再喝一瓶啤酒，美滋滋。。。 后来自己在外面住了，也常自己做。刚开始做不了，就整只鸡放进去一起炖，那可真是香啊！！连骨头都是酥的（口水都要下来了）。 但是这样总归不够健康，于是开始剔骨，把鸡腿肉剔出来做成鸡腿堡、炒鸡肉、炖鸡腿。
很多人应该都不知道，其实洋葱和木耳是绝配！ 洋葱中含有丰富的维生素C、叶酸等营养物质，而木耳则含有人体所需的蛋白质、碳水化合物以及铁、钙等微量元素。 将两种食材搭配一起，不仅口感更好，营养价值也是翻倍。 那么，怎么做才能达到美味与营养兼得的效果呢？
四川的腊肠，那是相当的好吃啊！ 川味的香肠其实是有两个派系，一个是麻辣味的，一个是酱香味儿的。我们那边喜欢做麻辣味的，我喜欢吃的是酱香味儿的。那味道，绝了！
我吃过最好的醋，来自山西闻喜的东湖陈醋。 以前在酒店工作的时候，听说我们厨师长的厨艺是被国务院授予国宴厨师称号的。他做的糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋丸子、烧茄子都是招牌菜，但他最拿手的还数糖醋排骨。
2017年5月更新 我的新菜谱出炉了！这次做的是酸辣开胃的酸辣粉！有步骤有做法，简单易学，快来学吧～ 材料（按分量算的话，两个人吃够两天的量）：红薯粉丝200g、洋葱一个、香菜一根、花生米一把、芝麻油适量、生抽一勺、醋二勺、辣椒油若干、白砂糖一小勺、味精一点点、胡椒粉适量、熟白芝麻适量。
我老爸是厨师，他做豆腐可好吃了！把买回来的豆腐洗干净，切成块或者条状，放葱花和少许盐腌一下，然后把豆腐块放在油锅里煎，煎至两面金黄就可以啦！
首先，石屏人告诉你，不用蒸！ 石屏豆腐用不着蒸着吃；也不适合炒、炸、凉拌，清炖也可以但不是最好吃的做法（个人最喜欢的是小锅米线，下面有详细介绍）。 最好的吃法，是切了烫熟蘸着酱吃——就是豆腐块在开水里稍微焯烫一下，拌着辣椒糊（就是用剁碎的干辣椒和大蒜拌）吃。
1. 准备好材料，小米洗净控水待用； 2. 胡萝卜去皮切粒备用； 3. 瘦肉切小粒后用少许生抽和干淀粉抓匀稍腌一会待用； 4. 热锅下油，三成热时，加入小米翻炒至米粒变色，约3分钟左右起锅； 5. 再烧热油锅，放入腌好的肉丁，小火炒至变色后捞出； 6. 原锅放适量油，烧至四成热时，改小火，
最近迷上了喝蚕豆粥，每次在食堂打饭的时候必点一碗，然而问题是我并不喜欢豆子之类的食物啊（别问我为什么图片上会有一碗米饭，我是怕老板不知道我吃不饱所以多打了点） 为了验证蚕豆粥的“好喝”程度，我专门去买了糯米和绿豆，打算亲自下厨做一碗。