高菜，其实也就是东北的酸菜。东北人的冬天，除了囤大白菜，还会做酸菜。我记忆里，妈妈做的酸菜最好吃。 首先把买回来的酸菜用凉水浸泡，多换几次水，大概两天时间，就把里面的盐份泡出来了；然后切成细丝，用开水焯一遍（这样可以去除生涩味）。
不请自来 台湾的特产之一，也是台湾人心中不可替代的宝物。 先放一张图镇楼~ 在台湾旅行的时候，在夜市或者超市随手买的，100台币/个（约23RMB）。买回来之后感觉好便宜啊！！
用料 羊棒骨 1000克 小葱（备用） 500克 大料 2个 桂皮 1块 香叶 3片 黄酒 适量 红糖 适量 老抽 适量 盐 适量 味精 适量 食用油 适量 步骤一 准备好所有的食材。 羊棒骨用清水浸泡，期间换水两次；小葱选择葱白部分切成段儿； 大料、桂皮和香叶放在香料盒中。
我超爱牛腱子的，但是很奇怪，我只喜欢牛腱子里的小肉条，不喜欢大块的牛肉块。小时候家里条件不好，吃的最多的就是腌萝卜干、腌辣椒和腌茄子了，偶尔能吃到几块咸菜疙瘩。
最近吃了很多的芋艿，所以来答一下。我吃过很多地方的芋艿，福建的，浙江的，广东的甚至台湾的。不过最好吃的还是奉化的。 很多人可能不知道为啥叫芋艿，它其实是一种植物，薯蓣科的一个属，俗称芋儿、芋艿（nǎi）或者毛芋头。在我们那里一般叫做芋艿。
我吃过最好吃的鸭油渣是外婆做的，小时候住在外婆家，每天中午放学回家就能闻到厨房里飘过来的菜香，都是些平常的蔬菜，可是味道好到爆！1、烧鸡公（鸭） 原料：鲜鸭（鸡）一只、干红辣椒十几根、花椒约30粒、八角一个、桂皮一小块、香叶三片、生抽、老抽、白糖、啤酒、盐适量。
买一颗酸杨桃回来准备做美食。把外皮削掉不要，切成块状放在碗里备用 然后，拿两个苹果或者雪梨（我用的是雪梨）去皮去核切成小块放碗里，加入少量冰糖和凉开水放入冰箱泡两个小时左右，让水果的味道融入水中 接下来，把泡好的水果捞起来放进搅拌机里打成汁，倒进事先准备好的容器中 然后，取适量淀粉用冷水调成稀糊状，