用高压锅比较方便，上气后十分钟就能熟透。 材料：鲜活的小鲍鱼（1-3头）、葱姜适量、清炖鸡的汤适量 做法： 把鲍鱼清洗干净，用刀沿着螺旋纹刮去表面的黑膜，冲洗干净备用。 把洗净后的鲍鱼放入汤锅中，加入葱姜和适量的清炖鸡汤，大火煮开之后撇去浮沫，盖上盖子压10分钟左右即可食用。
准备食材 食材：藕、鸡蛋、胡萝卜、葱、香菜 配料：生抽、香醋、白砂糖、盐、干辣椒、食用油 开始制作 ①首先我们把藕洗干净去皮，然后改刀切成薄片，装入碗中备用； ②然后我们在空碗中打入两个鸡蛋，加一勺淀粉、适量清水搅拌均匀调成糊状（这样炒出来的藕不会老） ③接着我们起锅烧油，
我调的蒜汁是，大蒜四、五头，切成蒜末。放入两小勺香油或者橄榄油（这个可以根据个人喜好放，因为油可以锁住蒜的水分）拌匀，然后加入半勺生抽和少许白糖提鲜，拌均后，倒入适量醋浸泡，盖上盖子或保鲜膜，半小时之后就可以吃了！ 这个做法简单易学，调出来的蒜汁清香扑鼻、酸辣适口。
我第一次吃这个菜，是老公从老家给我带了点儿回来。那会儿我不认识它（后来查了才知道叫婆婆纳），也没见过，不知道是什么，更不知道怎么做。于是，就看到了下面这一幕…… 这货怎么黑的那么快啊！！还不给洗！！
食材准备： 猪蹄500g、梅干菜200g、生抽30ml、老抽10ml、白砂糖5g，八角3枚、桂皮1块、干辣椒3个、大蒜8瓣、葱结1个、姜4片； 制作步骤：第一步： 猪蹄清洗干净，冷水入锅焯水，大火煮开转中小火煮5分钟，撇净浮沫，捞出冲洗干净备用。
准备食材 鸡蛋 、 牛瘪、辣椒面、葱花等1. 将准备好的牛瘪清洗干净，然后用清水浸泡2个小时左右，期间多换几次水； （目的是为了去除血水和牛肉本身的腥味）2. 将泡好的牛瘪滤干水分，然后锅中放入适量的油，烧热后下入姜蒜爆香，在倒入切好的牛瘪翻炒均匀；3. 接着加入少许的豆瓣酱和辣椒面，
以前在肯德基和麦当劳上班的时候，经常会看到有人点炸鸡块。炸鸡块外脆里嫩，带着一丝丝鸡肉特有的嚼劲，非常好吃而且也不贵，是一般人都吃得起的零食。 现在自己在家里做也是一样的做法哦~先把鸡全半只切成大小均匀的块状。如果比较喜欢吃骨头的话也可以保留骨头，这样煲起来会更香一点（不过我一般只吃骨头上的肉）。