其实，港式紫菜汤里的紫菜是特别薄的那种，用广东人的话来说就是“苏丹”（很薄的紫色海草） 这种薄薄的紫菜，不是拿来做汤的，而是用来烧菜的。最著名也是最常见的做法就是“紫菜卷”了 用白米醋、芝麻油、白糖和葱一起拌在饭里，配上刚炒好的菜心或者是腌菜都可以，味道不错，比较清淡。
煎馒头片的做法步骤1.首先，将两个小馒头切成两半 2.平底锅内放入适量的油（不用太多）烧热后，把切好的馒头放入 3.煎至两面金黄即可 4.如果喜欢吃孜然味的可以在表面撒一些孜然粉！
2 准备材料，我用的是四鲜饺馅儿（有猪肉、香菇、海米和笋），可以用普通饺子馅儿。把肉馅儿放进去，加入料酒、酱油、盐、味精、香油、胡椒粉，一个方向搅打至粘稠上劲。 3 将面团揉匀，分成小剂子，擀成皮。4 包入馅料，捏成饺子。
“北有烧鹅，南有烧鸭” 广联达的烧鹅和广州酒家的烧鸭我都有吃过，所以这个问题我还是有点话语权的~ 先放结果结论，我吃出来的结果是： 广州酒家的烧鸭 > 广联达的烧鹅 > 另外几家店的烧羊> 其他菜式的烧味 原因嘛也很简单：用卤水制法的都偏咸、偏甜；而用烤炉烤制的则欠缺火候。
鲍鱼能做出很多美味佳肴，如葱烧鲍丝、爆炒鲍鱼片、一品鲍鱼汤等，不过最出名的还数鲍鱼捞饭和鲍鱼粥了。 很多人喜欢吃鲍鱼可是不会做，其实做法很简单，今天给大家分享一道家常版的鲍鱼粥。 准备食材： 鲍鱼、青菜、葱花、生姜、胡椒粉、盐、大米。
我是嵊州人，但是不太爱吃豆制品，所以不是很了解（捂脸）不过据我所知，我们那边有很多卖小吃的，做得都挺好的 下面上图 这个是竹筒饭，里面是糯米和香菇或者笋丁的加料，外面竹筒烤出来的香味特别浓郁~ 这个叫香酥鸡，很酥脆而且不硬不柴，肉很新鲜味道不错 还有葱包烩儿饼，薄脆薄脆的小饼夹着油条和葱，
我老家是长江边上，有很多野生河泥鳅。以前没有吃惯了泥鳅这种食材。有一次家里来客人了，妈妈就做了泥鳅炖豆腐，当时觉得好腥啊，那味道让人印象深刻。后来离开了家乡，在外面读书工作，每次想吃了，只能网购一些回来。因为不新鲜的原因，做出来的菜总是香味不足，腥味还很明显。
我做的最正宗的四川红油是放辣椒面的，不是干辣椒！！ 配料 油辣子10g、八角2个、香叶5片、桂皮1块（大约8厘米）、小茴香3克、花椒粒20颗、草果1枚、荜拨1根、生姜4—6片、大葱白一段、洋葱半个、冰糖适量、香菜两棵、熟芝麻一汤匙、大蒜瓣儿半头 过程 ①锅烧热，不放油，