好喜欢这个题目！ 先亮身份，本人不是吃货，也不是美食家，就是爱吃点东西，走过不少弯路，吃过很多东西，也踩过很多坑，希望我的经验对你有帮助吧～（￣▽￣）~ 先说下自己最喜欢的卤肉饭，那就是【周黑鸭】的卤肉饭！真的每次去武汉都要吃，味道棒极啦！
我们一般用三种油来油炸食物，分别是棕榈油、黄油和食用油。 先说棕榈油，这是一种热带油脂，颜色金黄，具有淡淡的香味，高温时的流动性最好，是制作糕点或者酥脆饼类食物时的首选食材。用它做出来的食品蓬松可口，而且十分得脆。不过用其油炸的食物不易存放，容易变味。
2. 准备半勺糖，一勺生抽，和一点老抽（用来上色）混匀备用3. 把切好的辣椒和蒜末下锅干煸一下，一直煸炒到辣椒变软为止（火不要太大，容易焦）4. 把调好的酱倒进去，小火慢慢熬，一边熬一边搅动（火太大会糊锅）5. 等到酱汁变得浓稠，可以浇在蒸熟的豆腐上啦！
2021新做法，又香又糯！ 不用蒸也不用炸， 简单一做超美味，过年待客倍有面！ 每次快过年那段时间，都是我最忙碌的时候，忙着备年货、做腊味、炸丸子.... 其中最让人犯愁的就要属糯米了（因为不好买），往年都是提前一两个月去超市预定，拿回来之后还得用清水浸泡，然后煮熟，再晾干，
和胡萝卜一样，红萝卜也是“十字花科”的蔬菜，也就是说，它们都属于植物中结构比较复杂的，含有“十字花科特有”的物质。 这种特殊物质的名字叫作“异硫氰酸酯”，它的化学性质比较活泼，能够使血液中胆固醇、抑制脂肪的吸收，有降低血脂的作用；还能够直接杀死癌细胞，有预防癌症的效果。
用料 毛蚶500克 生抽2汤匙（30ml） 老抽1茶匙（5ml） 糖1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 小葱半根 淀粉少许 做法 1、干锅烧热，不放油，直接下毛蚶干炒一会儿，直到外壳都微微张开，盛出备用； 2、锅内重新加水烧开，加生抽、老抽、糖和胡椒粉调好味道后，把焯过水的毛蚶倒进去，
我最喜欢喝鸡汤，所以关于怎么炖鸡汤，我有自己一套方法。不过我不喜欢放太多食材进去，因为我觉得汤里东西越多越难熬出味道来。 至于哪些配料适合用来炖鸡汤呢？其实可以搭配得相当多啊！
这个问题有误区，是不是觉得肉放水里煮越久越嫩呢。其实水煮的时间越长就越老哦！ 那正确的做法是什么呢？我们买回来的肉类一般会带有商家提供的腌制配料（酱油、料酒、姜蒜等）。如果带有了这些就无需再加入盐、味精、胡椒粉之类的调料了，这样做出来的菜味道比较纯正。而且加入过多的调味品反而会让菜的味道变咸或变腻。