1、新鲜的小虾，去掉头，洗干净。2、把蒜剥好后，切成末备用；姜也切好备用！（我比较懒了，切的有点不均匀）3、锅中放油，油热后放入切好的蒜末和姜丁！4、接着倒入洗好的小虾煸炒一下，炒至颜色变红就可以！5、接着就放点料酒进去，继续翻炒片刻！ 6、最后就放些葱花进去，炒匀即可出锅装盘啦！
在台南吃过一次，味道还行吧 不过我觉得那个鱼骨酥烂程度不够，感觉还有些韧劲儿，没有很入味儿，所以鱼骨头部分没什么人吃…… 鱼肉倒是很好吃啦，滑嫩可口，配上他们特有的蘸料，味道赞赞的~ 我觉得最好吃的还是他们在鱼身上划口子然后把酱料浇进去腌渍一会儿再烤的那种，但是那种鱼不太容易处理。
准备食材，玉花，鸡蛋两粒 辣椒，葱蒜 首先把玉花生出芽结出的果实给剥出来放一边备用。（因为我的玉花是比较小的，所以只开了四瓣，大一点的应该更漂亮） 大致的刀功，辣椒和葱蒜都切成末状，然后把辣椒放入碗中，加入半勺盐，一勺生抽，搅拌均匀腌制十五分钟左右 调一个酱汁，碗里加入两勺生抽，三勺醋，四勺白糖，
我吃的拌面大多集中在下沙，因此下沙拌面我吃了不少，也还蛮好吃的 不过要论口味丰富的还是属杭州本地的拌面，毕竟杭州是个包容性很强的城市，各地美食在这都能吃到。
我是比较喜欢吃牛蛙的，以前也吃过馋嘴蛙，觉得挺好吃的 后来有一次去一家叫品鼎汇的饭店吃饭的时候发现他家也有馋嘴蛙这道菜，就点了一道尝尝，我点的这个馋嘴蛙里面还加了莴笋和魔芋结，吃起来感觉味道更好了，不过好像他这菜不是按斤算的，是按重量给的价钱，我觉得还是挺划算的 因为这个菜里面加了魔芋结和莴笋块，
作为一个湖南人，我确实挺能吃辣，但不代表无辣不欢呀！ 辣椒在我看来分为两种，一种是比较辣的辣椒，比如小米椒、二荆条；还有一种是不太辣的辣椒，就是那种味道比较特别的辣椒，比如说灯笼椒、杭椒、美人椒等等 我个人最喜欢吃的是朝天椒和二荆条。
这个我也算是资深吃货了，因为我是海边城市，对海鲜有一定的了解。 做鱼干的话你要先确定你买的是什么鱼，然后才能决定怎么做。我这边一般有海鱼和淡水鱼两种，做法也是不一样的。 海鱼的话一般是比较好吃的，做法也多样，煎炒烹炸炖，怎么做都好吃。但是我最喜欢的是葱油饼的做法，这是葱油炸的，特别香！
我是很爱吃鱼的，所以家里经常做，我总结了一下我妈妈做的蒸鱼片最好吃，把鱼刺处理干净，剁成鱼蓉，然后加入剁碎的葱头、生抽、胡椒粉、生粉、食用油拌匀了放在碟子上大火蒸熟就可以啦！特别美味，连鱼骨头都可以一并吃掉哦~ 不过这做法太耗工夫了，一般只用来招待客人。