2. 锅里放一点儿油，放葱花和蒜末爆香 3. 下胡萝卜丝煸炒至变软 4. 放入泡好的粉丝，用筷子整理一下，使粉丝松散开，不要结成团 5. 把准备好的肉馅放到粉丝的上面，轻轻搅拌 6. 放盐、生抽、老抽调味，如果味道不够可以加点儿白糖提鲜 7. 大火煮开后，
原料：鲜鱿鱼1条、洋葱1个(切丝)、胡萝卜1/3根(切丝) 调料：盐2克，味精5克，白糖8克，老抽3克，生抽7克，胡椒粉5克，干淀粉适量，水淀粉适量，料酒5克、大蒜末、葱花各少许。
柿饼 材料： 柿子2个，冰糖或白糖1小勺（也可不放） 做法： 1、将熟透的柿子去皮； 2、把去皮的柿子与冰糖同放入锅中，小火慢慢熬至成糊状即可熄火； 3、晾凉后放入干净的玻璃瓶中密封保存，放一个月左右的时间就可以吃到美味的柿霜了。
食材： 鲍鱼4个、鸡蛋2个、生姜3～5片。调料： 花生油1汤匙、盐适量、胡椒粉少许。制作： 第一步：准备两个碗，一个碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐搅打至鸡蛋液发浓；另一个锅中水烧开，把洗净的鲍鱼焯水，焯水的目的为了去除腥味和清洗鲍鱼表面的粘液。
作为一个地地道道的北京人，吃烤鸭可以说是家常便饭了。家里有人过生日、孩子高考完、还有过年等等重要节日必选项目——吃烤鸭！ 说回正题，烤鸭怎么拌才好吃呢？
那可不，我可吃过不少蘸水了~ 作为地地道道的陕西人，我对沾水的理解可不光局限在土豆上哟～ 凉皮、擀面皮可以这样蘸着吃！ 热米皮的吃法更是花样百出，你可知？ 我最爱吃的，还是麻食（西安方言，指饺子）蘸麻酱！
我做的步骤可能不太专业，不过应该能给你些启发 首先准备食材：嫩豆腐一块（就是很嫩的那种白豆腐）、娃娃菜一颗、浓汤宝一块或者鸡汤、排骨汤也可以、鸡蛋一个、香菜一两根、香葱几颗、小米椒一两个 然后开始做：1.将豆腐切小块，放进锅里用水煮一下去掉豆腥味儿，记得水不要太多，差不多漫过豆腐就可以了，
说起红烧牛肉我想起了小时候，记得那时候家里穷得不得了，吃一顿肉那可是奢望啊！所以每次去外面吃饭的时候我都只点一盘炒青菜或者清炒南瓜尖，就着一盘青菜或者南瓜尖都能吃饱饭哦，不过偶尔也有一次能吃上一碗米饭再搭配一个青菜，那个时候我真是觉得好幸福呢哈哈。。。 言归正传来谈谈红烧牛肉吧！
说到这个，我得好好夸一夸我老婆，她可是煮粥的行家！ 作为四川人，她做的米粥都是咸口的，在熬粥过程中会往里面打鸡蛋，也经常会放青菜叶子一起熬。当然，最不能缺的就是佐料了，葱、姜、蒜这些肯定是要放的，而且要放得足够多！这样一碗热腾腾香喷喷的咸口大米粥就做好啦~ 除了咸口外，我家还会做甜口的大米粥。
把方便面泡在牛奶里，再加上鸡蛋和蔬菜，就是一顿不错的早餐了。 首先烧开水，放入方便面饼，煮熟后捞出来备用； 同时打三个鸡蛋进去搅匀； 锅内放多一些的油，烧热以后把鸡蛋液倒进去，快熟的时候放入泡面，拌几下就可以盛起来了。 当然，还可以加入一些喜欢的青菜，或者是胡萝卜、黄瓜丝之类的也很好。