【清炒大肠】 食材准备：猪大肠500g、青红椒各一个、姜三片。 辅料：植物油、盐、生抽和白糖。 制作过程： 大肠清洗干净后，锅中放水，加入生姜和八角，烧开后再煮5分钟。 煮好的大肠切斜刀段。红青椒去籽备用。 热锅凉油，下入大肠，小火煸炒至微微出油并收缩。 加入青红椒，继续翻炒。
1.首先把螃蟹放到水里泡20分钟，这个过程主要是为了泡掉螃蟹身上的粘液和灰尘（毕竟在冰箱里面放了很久了嘛） 2.冷水下锅，注意凉水下锅能更好的保持鲜味，并且焯水能够很好的断生去腥，水中放入姜片、葱段，也可以加入适量料酒去腥提香。水开后加入一勺醋，可以有效杀菌的同时保持蟹的肉质鲜嫩。
超级好吃！ 原料：新鲜荠菜一把、面粉适量、瘦肉两勺（大概120g）、鸡蛋两个、生姜两片、生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺、食盐适量、胡椒粉适量、香油几滴 做法步骤： 1. 荠菜提前焯水，过凉水备用，把荠菜里面的草酸等对人体不利的物质焯掉。
作为在香椿原产地临沂，对香椿有着特殊感情的人，第一次知道有香椿煎饼这个美食的时候，确实是很惊讶的 毕竟在我们那里，通常是用香椿芽和豆腐做香椿饺子馅，或者用香椿树皮、嫩树叶和鸡蛋一起烙煎饼（煎饼馃子）吃第一次吃到香椿煎饼是在北京，一个卖特色小吃的餐厅，我吃的是葱油味的，上面撒了白芝麻，看上去金黄诱人，
“海鱼类里，我最喜欢的是鲭鱼。” 第一次吃青花鱼的时候，觉得真是不错！于是买了三条，做了三道菜，吃的时候感慨万千啊…… 我最喜欢的吃法呢，是烤青花鱼。在烤箱里烤得吱吱冒油，沾着特制的辣椒酱吃……嗯，美味呀~~ 还有一种做法，是把青花鱼切成块，加葱姜炒一炒，然后蒸熟了吃。
饵块是云南特有食材，用大米做原料经浸泡、蒸熟、冲碾去皮制成。有软、韧、糯三种类型。 软饵块 把蒸熟的米放在石臼里舂烂成泥状，再用手揉捏成团，做成饼状（大小视人数而定）上屉蒸约15分钟即成； 韧饵块 做法与软饵块大致相同，只是需要多蒸一会儿，让它熟得透一些； 糯米饵块 是把糯米蒸熟捣烂作馅，
2、准备好葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、小茴香； 3、猪肘子洗干净后，冷水下锅，焯水（为了去腥）； 4、焯好水的猪肘子清洗干净，表面抹上老抽； 5、炒锅中倒油，油热后，放入冰糖； 当冰糖融化并变成焦糖时，立即倒入备好的汤料；6、大火烧开炖锅中的水，将煎好糖色和汤料盛出来待用； 7、
这小玩意儿，我也不知道为啥会这么火……因为真的不好吃啊！ 作为一个在南方长大的人，我很负责地说，我在南方没吃过用椰子做成的美味。直到来了北方，才认识椰树牌椰汁——对，就是那个椰树椰汁。
蒜蓉粉丝蒸虾 准备食材 鲜虾、大蒜、香葱、生抽、白糖、小米椒 第一步 大蒜切末，小米椒切段，香葱切葱花 第二步 锅中热油，放入小米椒和蒜末爆香 第三步 倒入两勺生抽、一勺白砂糖和半碗清水搅拌融化，做成酱汁第四步 虾洗干净，把虾线挑出来（不介意虾线的可以跳过这一步）开背，