分享一个最简单做法 原材料很简单，一块豆腐，一把蘑菇（我用的是鲜香菇），一小块老姜，一根小葱 首先把老姜切丝，葱切葱花备用。然后把买来的新鲜的蘑菇清洗干净。（可以轻轻挤压出一部分的蘑菇水，因为我有放少许食用碱清洗，所以清水洗多几遍就行啦~~）接下来就是炒啦~ 起锅烧油五成熟左右下锅，油不用太多哦！
清炖羊肉，是老北京冬天里最讲究的吃法 选料得是刚刚宰杀的白山羊，肉质得新鲜。带皮羊肉切成大块儿，洗干净，冷水下锅，放姜葱去腥。 等水烧开，撇去浮沫，加入白萝卜一起炖。小火慢炖两个小时左右，就熟了，这个时候夹一块儿羊肉蘸着蒜泥吃，味道真是极好的！
想要吃得好，食材很重要！好吃的寿司应该用新鲜食材做，而味道更好吃的寿司，用料更是讲究“鲜、香、甜、嫩”。 鱼肉作为寿司中最常见的馅料之一，对鲜度和口感要求极高。我们一般选用深海鱼肉来做寿司，因为深海鱼的鱼油含量比较高，鱼肉的腥味会比较淡一点，吃起来也更香。
小时候住在外公外婆家，他们有个养鹅场，我最爱吃的就是腌鹅蛋！ 用盐腌的 把生鹅蛋冲洗干净之后，浸泡在白酒中，再撒上一层盐，放在陶罐里密封起来，半个月就可以吃了。用这个方法腌制的鹅蛋咸香味美。
首先明确一点，莜麦不是燕麦！ 其次再来说为什么莜面好吃的问题。我觉得可以从两个方面来讲：1、由于莜麦的特性，使其在做成面食的时候有了一种独特的香味，这种香味来自于莜麦的胚芽部分；而且由于膳食纤维的存在，使人在咀嚼的过程中有很实在的口感（可以想象下吃膳食纤维丰富的食物如玉米棒子）。
我小时候生活在长江边上，经常看到渔民在河边用网捕了小鱼小虾，然后拿回家养在家里水缸里，喂给自家的鸡吃。不过我当时并不知道这种鱼叫什么名字，只知道它身上有褐色斑纹，头部比较大，身体扁扁的，看起来像一把刀，因此我们那里的人管这种鱼叫“刀鱼”。 后来读了书以后才知道这种鱼的真名叫“鳊鱼”。
一定要用新鲜的虾仁来包，不新鲜的虾仁吃起来味道很差，而且可能会中毒 其次，不要用剁的办法把虾仁剁成泥，因为这样很容易让虾仁失去原来的形状且后期很难再恢复，做出来的饺子就不太好看了。最好的方法就是用手挤，可以用手指轻轻挤压虾仁的背部，这样能很好地把虾仁的汁水挤出来，使饺子更有营养、更好吃。
这个简单，把干了的贝壳肉泡在清水里，尽量洗干净（其实用清水洗很容易清洗干净） 然后剁成小块儿，用适量酱油腌制一会儿 干红辣椒掰开，去籽，葱姜蒜都切成细丝 小火爆香葱姜后捞起不用 加入辣椒炒出香味倒入扇贝肉 翻炒至微微变色加水和调料煮大概5-8分钟，尝下味道，不够咸的话再加点儿盐 盛盘，
食材准备： 主料：猪肋条肉（五花肉）1000克 辅料：酱油30克、盐5克、红糖20克、料酒5克、五香粉5克、味精5克、花椒5克、八角5颗、桂皮5克、干辣椒5个。