哈哈，终于遇到一个我也能答的上来的问题了！ 首先，蒜苗是什么？它就是大蒜的长相好看的亲戚（其实也配不上“好”字……）。是大葱、大蒜等韭菜类蔬菜的鳞茎部分，在北方也叫葱头，可以当作食材食用。我们老家叫蒜苗，但是据我观察，好像各地叫法略有不同。 然后，什么是饺子？
牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，所以拌肉时最好不要加盐，否则盐味透不到肉里去，会造成入盐不易入味的现象；而腌制时可以先用盐调味再搅拌，这样不但容易入味，炒好的牛肉也会更加鲜美可口。 一般说来，做饺子、馄饨或包子等馅时，都要把猪肉剁成或搅成细泥。
火锅吃腻了，想换换口味，于是选择了肥牛3号，说是川菜馆子，实际上里面也有火锅，菜品也可以外送。 门店很宽敞，装修也很精致，晚上来的人很多，坐在外面的椅子上也能看见外面的繁华。「极品鲜毛肚」又是在别家没有吃到过的东西，毛肚又薄又大，看着就很新鲜，在锅底里涮一下，爽脆可口。
小排骨1斤，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，干辣椒5个（可省），老抽适量，生抽适量，糖、料酒各少许 做法： 小排骨洗净，锅里放水，放花椒，八角，葱姜和排骨一起烧开后再煮一会儿去腥； 捞起排骨，用热水冲洗干净浮沫（重点：一定要洗干净哦~~否则会很难吃！！
2016年做的最后一顿饭，送走今年的最后一次月食2017年做的第一顿饭，迎来今年的第一次月全食。 （PS：是不是应该把日历上个月的月亮用圆规画出来呢。。。） 说回正题。夏天到了，沙拉又该上场了。沙拉怎么做才会好吃呢？
凉拌皮蛋，是一道家常凉菜，主要食材是松花蛋（鸭蛋）、豆腐干，配调料有青椒、红椒等。 制作过程中需要将豆腐干切成块，把皮蛋切成小块放在盘子中备用；然后把青、红辣椒切小丁，香菜切段摆在盘子里边。
把丸子先放开水里焯一下，去腥，然后炖啊！ 加点儿豆腐或者白菜都好滴~~ 首先，准备材料： 猪肉馅 500g 面粉 100g（我忘了称了……） 葱姜 适量 香菇 8朵左右 香菜、鸡蛋 一个 第一步，和面。(☆_☆) 我一般用饺子粉，和出来的面团很光滑且筋道；当然，如果没有的话，普通面粉也可以。
我也不知道 但我每次煮出来的芋圆是透明的，很可爱~~ 做法很简单 把芋头皮去掉（可以留着做菜），然后把芋肉清洗干净，剁成芋泥 然后加入少量猪油（或者色拉油）、白砂糖和少许盐搅匀 然后再加入少量的糯米粉（一定要少啊！
1、准备食材 干海参500g、葱2棵、姜3片、生抽4勺、老抽1勺、花雕酒2勺、冰糖适量 做法步骤 第一步：把干海参用清水泡软，中间换水2次，彻底泡软后再清洗几遍，去掉海参多余的筋和沙嘴（个人觉得不清理也不影响口感） 第二步：把处理好的海参放入砂锅中，加入姜片、葱花、生抽、老抽、花雕酒、冰糖，
我小时候住在外婆家，外婆家是乡下的那种老房子，前头是个大院子，后头是自留地这种的，院里养着鸡啊鸭啊鹅啊什么的，每天吃过晚饭，我都会和小伙伴到后头去溜达一圈，捡几条鱼，抓几个知了，顺便摘几朵荷花，在池塘边摸鱼捉虾过后，会到厨房帮外婆烧火煮夜宵（其实主要是烧火），有时就烧麦穗杆（把麦穗掰开以后，