一、止咳化痰冬天严寒，很多人回家就会呆在室内，这时冬季最容易感冒，出现咳嗽症状，其实最简单的止咳化痰的方法，就是吃贝母蒸梨。川贝母性偏寒，而梨子性较凉，属于凉性食物。所以说，这一食疗方适合在冬季使用。尤其是体质偏寒，经常咳嗽的患者。
我炖的雪花肉是五花肉，选的肥瘦相间的五花肉，搭配土豆一起炖的。 步骤一、将买回来的五花肉清洗干净，然后切成小块儿。（因为买的五花肉比较肥，所以切得时候有些粘刀，可以浸一下水） 步骤二、锅里放油，加入八角爆香。然后把切好的五花肉放进去煸炒。这里要多炒会儿，让油脂出来。
我不是很赞同“双花”这个叫法，因为它不够专业且容易让非茶爱好者误解。应该称作“拼配”或“调配”。 双花指两种茶叶一起冲泡饮用的方法，其实它是由乌龙茶的泡饮方法发展而来的。
作为一个在香菇行业深耕多年的企业，我对于香菇的做法有一些自己的见解。香菇是一种风味独特的食用菌，含有蛋白质、氨基酸、维生素E、维生素B族、钙、镁、锌等微量元素和膳食纤维。 很多人不知道的是，香菇的味道主要来自于香菇中丰富的芳香物质——香味醇和的菇酸。
1.首先，在碗里放入一些花椒粉和辣椒粉。 然后，锅中倒入适量的食用油烧热。 等油温热了以后，直接将热油浇到辣椒粉上，激发出香味来！2.往碗中加入适量的白糖、食用盐、五香粉，再加入一点鸡精提鲜，然后加入少许的芝麻。 最后再往里面加些葱姜蒜碎，搅拌均匀备用！3.接下来，把豆芽清洗干净控干水分装盘备用。
作为一个在陕西长大，在北京工作的秦人，几乎每天都和面食打交道（虽然不在陕西） 早上一般就是馒头、花卷、包子、烙饼等，中午一般是拉面、饺子、饼，晚上有时候吃面条、有时就吃馍就咸菜了，总之我对面食的爱是深入骨髓的。
把面皮切成细丝，拌上葱花、香菜，泼上香油和酱油的凉拌面皮是陕西传统面食之一 。1.做擀面皮和面要软一些，活好了醒一会儿。2.把面团放在案板上搓成条状（这样方便下一步的操作）。3.用刀把条状的面团切成小块。