材料： 福寿鱼1条、黄豆芽200克，鸡蛋1个，香菜适量，油盐适量、辣椒酱（可不放） 做法： 1.将草鱼清理干净后，斩段待用。 2.锅中放油烧热，放入剁椒和姜、蒜炒出香味后，加入清水，倒入鱼片炖汤。 3.加入切成段的黄豆芽和鸡蛋，煮至熟烂再调入盐，撒上芫茜（香菜）即可食用了。
我做的辣椒酱，香味浓郁、颜色亮红的秘诀是，先用油炸一遍再炒！很多朋友都会做辣椒酱，但是做出来的总是味道差一些，没香气、颜色还暗红，其实是你少做了这一步——油炸！
首先，挑选鸽子很重要，最好挑刚出壳1-2天的乳鸽，这样处理起来容易入味，而且肉质也特别嫩！ 把买回来的乳鸽清理干净，放入容器里，加入两大勺生抽、一勺老抽、适量盐、花椒粉和胡椒粉调味，再倒入高度白酒，用筷子搅拌均匀后，盖上盖子腌5个小时左右，让味道渗入到肉里。
食材准备：青椒、鸡蛋3个、香葱、生姜 步骤一：青辣椒清洗干净后，去籽，然后把新鲜的青椒切成细丝状备用；香葱、生姜分别切末备用。 注意！做这道菜的时候，一定不要把青椒直接切碎！否则会很难吃！一定要遵循“刀法”，切青椒丝才是正确的打开方式哦~ 步骤二：往切好的青椒中加入1勺食盐，拌匀后腌制5分钟左右。
1、肝火旺盛 表现症状： 脾气急，爱发火，情绪容易激动； 头晕耳鸣，眼睛干涩发痒； 口干口苦口臭，牙龈出血； 头发油腻，面部痤疮，睡眠不好。 食物宜忌： 肝火旺的人，在饮食上要“清淡”，少吃脂肪和糖类含量高的食物，多吃新鲜蔬果及豆类制品。 对于酒精饮料，应尽量少喝或不喝，以免加重肝火的状况。
食材：鲜面条500g、瑶柱200g、胡萝卜一根、香葱三根 辅料：植物油适量、清水适量、盐少许、胡椒粉少许 做法： 1.备齐原材料。 2.将瑶柱用清水浸泡，再冲洗干净，放入炖锅中，加入足够清水（没过瑶柱），大火煮开后再小火炖3个小时左右至熟透。3.胡萝卜去皮后切成细丝。 4.香葱洗净切成葱花。
@知乎美食 邀请我回答这个问题真是再合适不过了，毕竟我就是传说中的“菜痴”嘛！ 要说最好的搭配那简直是太多了，下面我就分享几道我自己最爱的快手小菜。（因为篇幅限制这次只放四道菜的图片）。1、【青菜炒豆腐】 食材：青菜400g、北豆腐250g、食盐适量、食用油适量 做法： 第一步：准备食材。
20元/斤，便宜又好吃的香菇，你值得拥有！ 前几天去超市买菜，看到包装挺好看的香菇，就买了一些回来。 回来就做了一道很简单的菜——香煎香菇。 用油、盐、生抽、胡椒粉、白糖腌制了40分钟，然后下油锅炸了，非常好吃，味道相当棒啊！ 不过据说这道菜是台湾名菜四神菇的做法，把香菇换成平菇或者金针菇也很不错。